צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? לאפות ירקות שורש יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 10 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 221 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. 14 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לכו לחנות ותביאו חלב, גבינת מונטריי ג'ק, אגוז מוסקט טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 53 דקות. מתכונים דומים: צ'יפס צמחוני שורש, מרק ירקות שורש, ו סלט ירקות שורש האביב.