קושיבינוני
מוכן ב41 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

אצבעות פולנטה ורוטב עגבניות "אדום דם"

אצבעות פולנטה ורוטב עגבניות
אצבעות פולנטה ורוטב עגבניות "אדום דם" נטול גלוטן, ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 793 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו רוטב זול. גשו לסופר וקנו מלח ים ופלפל, פרמזן, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 41 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 44%. נסו אצבעות פולנטה עם שעועית ועגבניות, רוטב עגבניות-בזיליקום עם פולנטה, ו פולנטה עם רוטב עגבניות שיטאקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 12 שיפודי עץ
ציוד שתשתמש בו
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים
2
הכן פולנטה על ידי הוספת אותו 1 ליטר מים רותחים, עם קמצוץ של מלח. מערבבים סביב במשך כ 15 דקות, עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
מסירים מהחום ומוסיפים את החמאה ואת הפרמזן. טעם, ועונה, ואז לשפוך לתוך מגש ולהשאיר להתקרר במקרר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
4
עכשיו תכין רוטב עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
5
מחממים מחבת, מוסיפים מעט שמן זית ומטגנים לאט את הבצל עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מוסיפים את עגבניות השזיף, בזיליקום ועגבניות מיובשות וממשיכים להתבשל במשך כמה דקות. טעם, ועונה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
עגבניות שזיףעגבניות שזיף
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
7
כבה את הפולנטה הצוננת וחתוך אותה לאצבעות רחבות של 1 אינץ '(2 ס " מ).
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
8
מניחים את החתיכות על שיפודים ואז מחממים אותם מכל הצדדים במחבת חמה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
9
מגישים שיפודי פולנטה עם רוטב עגבניות "אדום דם".
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות