מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות6
ציון בריאות14
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סנואו פאנץ'
לחם כרובית
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
עגבניות וארטישוק אורגנטה
סלט עוף קיץ
מרק המבורגר אסייתי
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
כדור גבינה דלעת
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
מתכונים קשורים
שרימפס כבוש עם איולי לימון ועירית
צ'ילי סינסינטי
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
סלט עוף קיץ
מגזין

ארוחת ערב אנצ'ילדה בשכבות איטיות

ארוחת ערב אנצ'ילדה בשכבות איטיות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל אנצ'ילדה לבישול איטי ארוחת ערב. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 474 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. אם יש לכם פפריקה, גבינת מונטריי ג'ק, רוטב אנצ' ילדה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות. נסו ארוחת אנצ'ילדה מבושלת לאט., 365 ימים של בישול איטי: עבור תבשיל אנצ'ילדה סיר איטי, ו מרק אנצ'ילדה בישול איטי (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 10 אינץ', לבשל בשר טחון, בצל ושום על חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד בשר מבושל היטב; לנקז. מערבבים במרק וצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
גבינת צ'דר מגוררת ובצל ירוק פרוס, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת ובצל ירוק פרוס, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
תרסיס 3 1/2 - כדי 4 ליטר סיר איטי עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
3
מורחים על 1/4 כוס רוטב אנצ ' ילדה בתחתית סיר איטי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
4
מניחים 4 טורטיות תירס על רוטב, חופפים ושוברים במחצית לפי הצורך כדי להפוך שכבה אפילו. למעלה עם 1/3 של תערובת בשר בקר, מתפשט באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירסטורטיה תירס
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
טפטוף עם רוטב אנצ ' ילדה 1/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
6
מפזרים 1 כוס הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
7
חזור על שכבות פעמיים, באמצעות 3 טורטיות תירס וחצי תערובת בשר שנותר, רוטב אנצ ' ילדה וגבינה בכל שכבה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
טורטיה תירסטורטיה תירס
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
8
מפזרים פפריקה מעל.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
9
כיסוי; לבשל על הגדרת חום נמוכה 4 שעות 30 דקות עד 5 שעות 30 דקות.
10
בואו לעמוד על 5 דקות לפני ההגשה.
11
מפזרים מנות בודדות עם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Windracer Russian River Pinot Noir עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
ניחוחות יפים של sassafras, מוקה ווש שחור להפגין את האישיות הייחודית, נועזת של עמק הנהר הרוסי. טעמים ברורים של פירות brambly, אלון מתוק ופלפל לבן להוביל יין רחב ומאוזן עם חומציות מזון ידידותי. הימים החמים, שטופי השמש והלילות הערפיליים הקרים של הנהר הרוסי הם אופטימליים עבור פינו נואר-היינות בעלי מרקם ומשקל רב מבלי להיות מוגזמים או לאבד את חומציותם הטבעית. ניחוחות וטעמים עמוקים, כהים קלאסיים הנהר הרוסי ידוע לזרוח דרך היין הזה.
שרימפס כבוש עם איולי לימון ועירית
כרוב או גרטן
צ'ילי סינסינטי
לחם כרובית
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
טבעת שוקולד גרמנית
עגבניות וארטישוק אורגנטה
פאי ג'לי של אמא-אמא
מרק ירקות עם כיסונים
לפת אפויה