ארוחת ערב: גספצ'ו של אליס ווטרס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: גספצ' ו אליס ווטרס. מנה אחת מכילה 247 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. מתכון טבעוני זה מגיש 6 . זה יהיה להיט בחג הקיץ שלך. גשו לסופר וקנו אנצ'ו צ' ילה, chervil ובזיליקום, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: מרק הגזר של אליס ווטרס, ארוחת ערב: מרק עוף אטריות אליס ווטרס, ו Ratatouille ' אליס ווטרס (מתכונים דומים).
הוראות
במכתש ועלי, להלום ancho צ ' ילה מחדש למשחה, ואז לגרד החוצה ולהניח בצד.
מוסיפים את השום וקורטוב של מלח לטיט וחובטים לתוך ממרח. משרים את הלחם במים קרים במשך 2 דקות, ולאחר מכן לסחוט את המים ולהוסיף את זה לשום. מחית את הכל יחד עד חלקה. (לחלופין, אתה יכול לעשות את זה במעבד מזון).
מגררים את הצדדים לחתוך של העגבניות על החורים הבינוניים של פומפיה תיבת לתוך קערה גדולה עד רק את העורות נשארים; להשליך את העורות. מערבבים את ממרח הלחם ומוסיפים את מחית צ ' ילה לפי הטעם (זה מאפשר לך לשלוט על spiciness).
מוסיפים 1/4 כוס שמן זית ומלח לפי הטעם, ואז צוננים במקרר.
בינתיים, לערבב יחד את החומרים הנותרים כדי ליצור הנאה. מחלקים את המרק בין קערות ומעל כל אחד עם כפית נדיבה של הנאה.