ארוחת ערב: מרק עגבניות וחצילים קלוי

זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם שיני שום, מלח ופלפל, עגבניות שזיפים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: פסטה עם חצילים ועגבניות קלויים, ארוחת ערב: מרק עגבניות טרי עם ממרח אבוקדו קלוי, ו ארוחת ערב: לחם ומרק עגבניות.

הוראות

מחממים התנור ל 218°. בינתיים, לזרוק את העגבניות, גזר, ושום עם 2 כפות שמן, 1 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

פרושים על תבנית אפייה גדולה, הקפד לשמור על הצד לחתוך עגבניות למטה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

קילו פטל שחור (בערך

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

לזרוק את החצילים, חומוס, אבקת קארי עם 2 כפות שמן, 1 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

בצל לבן, חתוך לקוביות

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

אורזו או פסטה בצורת אורז

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מורחים את התערובת על תבנית אפייה נפרדת.

מרכיבים שתצטרך

קילו פטל שחור (בערך

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

מניחים את שני גליונות האפייה לתנור ומבשלים במשך 45 דקות. מערבבים שניהם על באמצע הדרך.

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

הסר את שני גיליונות האפייה מהתנור. לקלף את העור מן העגבניות. לזרוק את כל התוכן מתוך תבנית אפייה עם עגבניות לתוך בלנדר. תהליך עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

בצל קצוץ (2 בצלים)

יוצקים את התערובת לתוך סיר גדול.

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

הוסף את התוכן מגיליון האפייה השני לסיר הגדול. דק את המרק עם 3 כוסות מים. להפוך את החום בינוני ולהביא לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ואז לכבות את החום. מצקת לתוך קערות, ומגישים עם כוסברה וקצת לחם כפרי.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן