קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

ארוחת ערב: סיצ'ואן מבושל בקר ברוטב לוהט

ארוחת ערב: סיצ'ואן מבושל בקר ברוטב לוהט
ארוחת ערב: בשר מבושל סצ'ואן ברוטב לוהט עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 459 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם סלרי, פלפל סצ'ואן, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. נסו ארוחת ערב הלילה: נזיד בקר צרוב מהיר סצ'ואן, ארוחת ערב הלילה: עוף עם ממרח פלפל סצ'ואן, ו ארוחת ערב הערב: מרק עוף עם אטריות בסגנון סצ'ואן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים את הבשר הפרוס לקערה ושופכים פנימה את יין האורז. לזרוק היטב ולהניח בצד במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יין אורזיין אורז
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
יוצקים 3 כפות שמן לתוך עבודה או מחבת sauté גדול. הפעל חום גבוה. כאשר חם מאוד, מוסיפים את צ 'ילי ופלפל סצ' ואן. מערבבים כל הזמן, ומבשלים 1 עד 2 דקות, עד ריחני מאוד אבל לא שרוף. כבה את החום, והסר צ ' ילי ופלפל והנח בצד. כאשר מגניב, בערך לקצוץ את chiles.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
תחזיר את החום לגבוה.
4
מוסיפים את הסלרי ואת הבצל הירוק ומבשלים כ 2 דקות, עד שהם רק מבושלים דרך.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
5
הסר אותם ולהניח בצד.
6
מוסיפים את משחת שעועית צ ' ילי ומבשלים 30 שניות, ערבוב לעתים קרובות, עד ריחני מאוד.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
7
יוצקים את ציר העוף ורוטב סויה. מביאים לרתיחה. בינתיים, לטאטא יחד את עמילן התירס עם 3 כפות מים. מערבבים את הבשר וזורקים עד מצופה. כאשר המניה רותחים, להפחית את החום לרתיחה ולאחר מכן להוסיף את הבשר. מבשלים 1 עד 2 דקות, או עד הבשר הוא רק מבושל. כבה את החימום.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
8
מחלקים את הסלרי ואת הבצל הירוק בין ארבע קערות. מצקת את המרק ואת הבשר לתוך כל קערה.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
מצקתמצקת
9
מוסיפים את צ 'ילי קצוץ ופלפל סצ' ואן לכל אחד.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
10
יוצקים את שאר השמן למחבת להגדיר על חום גבוה. כאשר הוא מתחיל לעשן, לכבות את החום, ומיד לשפוך על כל קערה. זה יהיה לרחוש הבשר על גבי.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
11
מגישים באופן מיידי.