ארטישוק, פטריות ועוגת פרמה

ארטישוק, פטריות ו פארמה חזיר טארט דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 18 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 612 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חלב, מלח, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . מתכונים דומים: ארטישוק, פטריות ועוגת פרמה, טארט פטריות ארטישוק, ו פרשוטו די פרמה ארנקים (Fagottini di Prosciutto di Parma).

הוראות

מניחים קמח, גבינת פרמזן, חמאה, וקורט של מלח במעבד מזון. תעבדו בקצרה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב עגבניות Hunt's®

6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)

לוראן מטבח מקצועי®

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

מוסיפים את הביצה ושמן 1 כף דרך צינור מזין, מוסיפים שמן נוסף במידת הצורך; אתה צריך להיות מסוגל להביא את הבצק יחד בידיים שלך. לעטוף בניילון, ולהירגע במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

סוכריות אוויר

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

התגלגל החוצה כדי להתאים מחבת קיש 9 אינץ ' עם תחתית רופפת. זין בכל מקום. צמרמורת לפחות 2 שעות, רצוי בן לילה.

מרכיבים שתצטרך

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מאפה קו עם נייר כסף, לכסות את התחתונה עם שעועית לא מבושל.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

אופים ב 375 מעלות F (190 מעלות C) במשך 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

הסר רדיד ושעועית, ומבשלים 5 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

הסר וקריר.

לטגן; פטריות ב 1 כף שמן זית במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

ניקוז ומגניב.

להניח חזיר על בסיס מאפה, העליון עם פטריות ארטישוק. מקציפים יחד קרם פרש, ביצים, פטרוזיליה וחלב. מתבלים היטב עם פלפל שחור ומלח; יוצקים תערובת על בשר חזיר וירקות.

מרכיבים שתצטרך

קרם פרש