מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מטבחיםויאטנמיאסייתי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
ספרינג רולס חזיר
ספרינג רולס אסייתיים
ספרינג רולס שרימפס
מרק אטריות עוף וייטנאמי
מגזין

באן מי בורגרס

באן מי בורגרס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Banh Mi בורגר. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 26 גרם חלבון 37 גרם של שומן, וסך הכל 689 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הווייטנאמית הזו. אם יש לכם בצל ירוק, קורנפלור, מיונזוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו Banh Mi אסיאתי המבורגרים, ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -", ו Banh Mi Hot Dog (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את החזיר, שום, זנגביל, בצל ירוק, כוסברה, רוטב דגים, רוטב קרמל, גרידת ליים וחלפיניו.טופס את התערובת לתוך 4 קציצות.גריל מעל חום בינוני עד מבושל, על 4-6 דקות לכל צד.להרכיב המבורגרים וליהנות.ממיסים את הסוכר לתוך המים על חום בינוני ומבשלים עד שהוא הופך חום זהוב עמוק.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
רוטב דגיםרוטב דגים
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
מערבבים את המים, רוטב דגים ומיץ ליים ומוסיפים בזהירות את המים, חימום עד שהקרמל מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
מוסיפים את הצ ' ילי, שום, שאלוט ומבשלים כדי להפחית בחצי, על 3-5 דקות.מערבבים את עמילן התירס לתוך המים, מערבבים אותו לתוך הרוטב ומבשלים עד שהוא מתעבה, בערך דקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מרכיבים

1ציפור עין צ'ילי, פרוסציפור עין צ'ילי, פרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב קרמל (ראה להלן)רוטב קרמל (ראה להלן)1קומץכוסברה, קצוץכוסברה, קצוץ4שרימפס וורידיםכוסברה לפי הטעםכוסברה לפי הטעם2חתיכות טופי הית' בראפונה קפואהאפונה קפואה122 כפות חמאה מומסתענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר כבוש וצנון דייקוןגזר כבוש וצנון דייקון12 כפיות אבקת שוםרוטב דגיםרוטב דגים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב דגיםרוטב דגים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, קצוץשום, קצוץ12 כפיות אבקת שוםשום, מגורדשום, מגורד12 כפיות אבקת שוםג'ינג'ר, מגורדג'ינג'ר, מגורד2בצל ירוק, פרוסבצל ירוק, פרוס454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון12 כפיות אבקת שוםרוטב קרמל (ראה להלן)רוטב קרמל (ראה להלן)2פלפלים חלפיניו, פרוס דקפלפלים חלפיניו, פרוס דק1ליים (מיץ)ליים (מיץ)1אוראו ממולאים כפולים2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו1שאלוט, חתוך דקשאלוט, חתוך דק4לחמניותלחמניות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי12 כפיות אבקת שוםגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2מים tablsepoonsמים tablsepoons

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. דוד & נדיה Chenin בלאן עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.
David & Nadia Chenin Blanc
David & Nadia Chenin Blanc
שנין בלאן (Chenin Blanc) משבט הסוורטלנד (Swartland) מתמקד שוב בכרמי גפן ישנים שונים, הנעים בין 1962 ל-1982 ומבוסס על גרניט מפארדברג, מעורבב עם צפחה/שיסט ממזרח, חימר מצפון וברזל מהחלקים המערביים של סווארטלנד. גפנים חקלאיים מעובדים יבשה עמד במבחן הזמן וזה מציג את הסיבה האולטימטיבית מדוע Chenin Blanc הוא המוקד העיקרי שלהם ב Swartland. חבורה שלמה לחוץ באופן טבעי מותסס, התבגר במשך 11 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ניטראלי ישן.
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח