מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מטבחיםויאטנמיאסייתי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חסה וייטנאמית עם חזיר
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
מרינדה טריאקי I
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
אגרולים עם בקר
תרד וחומוס הודי
קארי תאילנדי אדום של שרימפס
כרוב חזיר אסייתי מוקפץ
מתכונים קשורים
קערת לחם צ'ילי
מוקפץ אספרגוס הודו
סטייק שוויצרי קליל
סטייק שוויצרי איטלקי
מגזין

באן מי בורגרס

באן מי בורגרס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Banh Mi בורגר. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 26 גרם חלבון 37 גרם של שומן, וסך הכל 689 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הווייטנאמית הזו. אם יש לכם בצל ירוק, קורנפלור, מיונזוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו Banh Mi אסיאתי המבורגרים, ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -", ו Banh Mi Hot Dog (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את החזיר, שום, זנגביל, בצל ירוק, כוסברה, רוטב דגים, רוטב קרמל, גרידת ליים וחלפיניו.טופס את התערובת לתוך 4 קציצות.גריל מעל חום בינוני עד מבושל, על 4-6 דקות לכל צד.להרכיב המבורגרים וליהנות.ממיסים את הסוכר לתוך המים על חום בינוני ומבשלים עד שהוא הופך חום זהוב עמוק.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
רוטב דגיםרוטב דגים
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מערבבים את המים, רוטב דגים ומיץ ליים ומוסיפים בזהירות את המים, חימום עד שהקרמל מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
3
מוסיפים את הצ ' ילי, שום, שאלוט ומבשלים כדי להפחית בחצי, על 3-5 דקות.מערבבים את עמילן התירס לתוך המים, מערבבים אותו לתוך הרוטב ומבשלים עד שהוא מתעבה, בערך דקה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מרכיבים

1ציפור עין צ'ילי, פרוסציפור עין צ'ילי, פרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב קרמל (ראה להלן)רוטב קרמל (ראה להלן)1קומץכוסברה, קצוץכוסברה, קצוץ4קצת קישואים קצוציםכוסברה לפי הטעםכוסברה לפי הטעם2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אפונה קפואהאפונה קפואה122 כפות חמאה מומסתענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר כבוש וצנון דייקוןגזר כבוש וצנון דייקון1גבינת פרמזן מגוררתרוטב דגיםרוטב דגים2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב דגיםרוטב דגים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, קצוץשום, קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתשום, מגורדשום, מגורד1גבינת פרמזן מגוררתג'ינג'ר, מגורדג'ינג'ר, מגורד2בצל ירוק, פרוסבצל ירוק, פרוס454פלפל האבנרוחזיר טחוןחזיר טחון1גבינת פרמזן מגוררתרוטב קרמל (ראה להלן)רוטב קרמל (ראה להלן)2פלפלים חלפיניו, פרוס דקפלפלים חלפיניו, פרוס דק1ליים (מיץ)ליים (מיץ)1אוראו ממולאים כפולים2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי4קרום: פירורי קרקר גרהם4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות1שאלוט, חתוך דקשאלוט, חתוך דק4לחמניותלחמניות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1גבינת פרמזן מגוררתאורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®2מים tablsepoonsמים tablsepoons

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. דוד & נדיה Chenin בלאן עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.
David & Nadia Chenin Blanc
David & Nadia Chenin Blanc
שנין בלאן (Chenin Blanc) משבט הסוורטלנד (Swartland) מתמקד שוב בכרמי גפן ישנים שונים, הנעים בין 1962 ל-1982 ומבוסס על גרניט מפארדברג, מעורבב עם צפחה/שיסט ממזרח, חימר מצפון וברזל מהחלקים המערביים של סווארטלנד. גפנים חקלאיים מעובדים יבשה עמד במבחן הזמן וזה מציג את הסיבה האולטימטיבית מדוע Chenin Blanc הוא המוקד העיקרי שלהם ב Swartland. חבורה שלמה לחוץ באופן טבעי מותסס, התבגר במשך 11 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ניטראלי ישן.
פיצות מקסיקניות קטנות
בראוניז אגוזי מלך
קערת לחם צ'ילי
מוקפץ אספרגוס הודו
עוגת פאונד שוקולד לבן עם רוטב שוקולד
עוגיות חמאה לחג
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
סטייק שוויצרי קליל