בבקה שוקולד

שוקולד Babkan נטול גלוטן, קינוח. מתכון זה מספק 16 מנות. עם 145 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה מושלם עבור פסחא. גשו לסופר וקנו מלח, סוכר, חלמון ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו בבקה שוקולד, בבקה שוקולד, ו בבקה שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד חלב חם 2 כפיות סוכר בקערה של מיקסר.

מרכיבים שתצטרך

ליקוריץ צהוב וירוק

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

לסובב חבלי ליקריץ

מפזרים שמרים על תערובת ולתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות. (אם שמרים לא קצף, להשליך ולהתחיל מחדש עם שמרים חדשים.)

מרכיבים שתצטרך

Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו

מוסיפים 1/2 כוס קמח לתערובת שמרים ומכים במהירות בינונית עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת

Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו

מוסיפים ביצים שלמות, חלמון, וניל, מלח, הנותרים 1/2 כוס סוכר לנצח עד בשילוב. להפחית את המהירות נמוכה, ולאחר מכן לערבב הנותרים 2 3/4 כוסות קמח, על 1/2 כוס בכל פעם. הגדילו את המהירות למדיום, ואז הכו בחמאה, כמה חתיכות בכל פעם, והמשיכו להכות עד שהבצק מבריק ויוצר גדילים ממשוט לקערה, כ-4 דקות. (הבצק יהיה רך ודביק מאוד.)

מרכיבים שתצטרך

עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

1-1/2 כוסות עוגיות

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת

ליקוריץ צהוב וירוק

(צינור גדול)

זנים של פטריות

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

לגרד בצק לקערה משומנת קלות לכסות קערה עם ניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

לסובב חבלי ליקריץ

תן לבצק לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד שיכפיל את עצמו בתפזורת, 1 1/2 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

קו כל מחבת כיכר עם 2 חתיכות של נייר קלף (1 לאורכו ו 1 לרוחב).

ציוד שתשתמש בו

(כגון Chocodrops)

חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת

אגרוף למטה בצק עם מרית גומי משומנת קלות, ואז חצי בצק.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

מרדדים חתיכת 1 של בצק על משטח משוריין היטב עם פינים מתגלגלים מקורנים קלות לתוך מלבן 18-על ידי 10 אינץ ' ולסדר עם צד ארוך הקרוב אליך.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

עד 8 שזיפים

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מכים יחד חלמון ושמנת.

מרכיבים שתצטרך

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

זנים של פטריות

מורחים 2 1/2 כפות חמאה מרוכך על הבצק, משאיר גבול 1/2 אינץ ' מסביב.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות עוגיות

4 פרוסות סלמי דקות

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

תצחצחו קצת משטיפת ביצים בגבול הארוך הקרוב אליכם.

מרכיבים שתצטרך

עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

מפזרים חצי שוקולד באופן שווה על בצק חמאה, ואז מפזרים חצי סוכר (2 כפות). החל בצד הארוך הרחוק ביותר ממך, לגלגל בצק לתוך יומן נוח, צובט בחוזקה לאורך תפר ביצה שטף לאטום. להביא קצוות של יומן יחד כדי ליצור טבעת, צובט לאטום. טוויסט טבעת שלמה פעמיים כדי ליצור דמות כפולה 8 ולהתאים לאחד מחבתות כיכר מרופדת.

מרכיבים שתצטרך

זילוף בצורת לב

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

ליקוריץ צהוב וירוק

עד 8 שזיפים

עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת

הפוך בבקה אחרת עם בצק שנותר, כמה ביצה לשטוף, וחמאה ושוקולד הנותרים באותו אופן. צ ' יל הנותרים ביצה לשטוף, מכוסה, להשתמש מאוחר יותר. מחבתות כיסוי רופפות עם גלישת פלסטיק חמאה (צד מרופד למטה) ולתת בבקאס לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד הבצק מגיע העליון של מחבתות, 1 עד 2 שעות. (לחלופין, לתת לבצק לעלות מחבתות במקרר 8 עד 12 שעות; להביא לטמפרטורת החדר, 3 עד 4 שעות, לפני האפייה.)

מרכיבים שתצטרך

זילוף בצורת לב

1-1/2 כוסות עוגיות

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'