קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות46
מגזין

בויאבז קלאסי עם קרוטונים עם ראש כרוב

בויאבז קלאסי עם קרוטונים עם ראש כרוב
צריך מנה עיקרית ללא חלב? מרק בויאבז קלאסי עם קרוטונים עם ראש כרוב יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 363 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם מיץ צדפות, שיני שום, מולים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו מרק דגים עם רוויל חריף, Bouillabaisse עם Rouille ו טוסטים שום, ו קיץ בויאבז עם סמוקי רויל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
כדי להכין rouille, לשלב פלפלים אדומים קלויים ומיונז בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלוייםפלפלים אדומים קלויים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
כדי להכין את קרוטונים, לארגן פרוסות בגט בשכבה אחת על תבנית אפייה; לאפות פרוסות ב 400 במשך 8 דקות או עד קלוי. לשפשף צד אחד של כל קרוטון עם צד לחתוך של חצאי שן שום; להשליך חצאי שן שום. הניחו קרוטונים בצד.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
בגטבגט
קרוטוניםקרוטונים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
כדי להכין בויאבז, מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
מרק דגיםמרק דגים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
5
מוסיפים בצל ושום למחבת; מבשלים 8 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים עגבניות; מבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
7
להוסיף זעפרן; לבשל 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
8
מוסיפים תפוחי אדמה, שומר, מיץ צדפות ומרק; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 10 דקות או עד תפוחי אדמה כמעט נעשה. הגבר את החום למדיום.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
9
הוסף צדפות; כיסוי ומבשל 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
10
להוסיף מולים; כיסוי ומבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
11
מוסיפים שרימפס ודגים; מכסים ומבשלים 5 דקות או עד שהקונכיות נפתחות, שרימפס נעשה, ופתיתיתים דגים בקלות עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness. השליכו פגזים שלא נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12
מצקת 2 כוסות תערובת פירות ים לתוך כל אחד 6 קערות רדודות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
מצקתמצקת
13
מורחים כל קרוטון עם כ 1 כף רוויל.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
14
מניחים 1 קרוטון על גבי כל קערה; מפזרים כל מנה עם 1 כף פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה