קושירגיל
מוכן ב23 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

בורבון פילה חזיר עם אפרסק צ'אטני

בורבון פילה חזיר עם אפרסק צ'אטני
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בשר חזיר בורבון פילה עם אפרסק צ'אטני. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 302 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. גשו לסופר וקנו צ'אטני מנגו, חרדל גס, עלי טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב האפרסקים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קל כמו אפרסקים עוגה כקינוח. נסו בשר חזיר פילה עם אפרסק בגריל-ג'ינג'ר צ' אטני, פרושוטו עטוף בשר חזיר פילה, אפרסק צ'אטני ואספרגוס, ו פילה חזיר עם רום צ'אטני (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ שומן חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
2
מערבבים ויסקי, חרדל, קורנית בשקית גדולה כבדה, zip-top פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
3
להוסיף tenderloin; להשרות במקרר 8 שעות.
4
מתלה גריל עם ספריי בישול; מניחים על הגריל מעל גחלים בינוניות חמות (350 עד 400).
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
הסר tenderloin מן התיק, הזמנת מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
6
שים פילה על מתלה. גריל, מכוסה, 9 דקות; הפעל tenderloin, מברשת עם מרינדה. כיסוי וגריל 7 עד 9 דקות נוספות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של tenderloin רושמים 16
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מערבבים אפרסקים, צ ' אטני, ובצל ירוק בקערה בינונית, ערבוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
חותכים חזיר לפרוסות דקות, וכפית אפרסק chutney על פרוסות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)