אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים אמריקאים, אז נסו בורגר עבור רייצ'ל. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -39 גרם חלבון , 50 גרם שומן ובסך הכל 986 קלוריות . למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 14 מעריצים. אם יש לכם פטרוזיליה שטוחה, גרידת לימון, חזיר טחון וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 90% , וזה מרהיב. מתכונים דומים: טורטיה בורגר לוקו ואקה , בורגר של 50,000 דולר , ובורגר בקר אמריקאי .
הוראות
1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-500 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
חותכים 10 פלחים מכל תפוח אדמה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
מטפטפים כמה כפות שמן על תפוחי האדמה כדי לצפות אותם קלות ואז מתבלים ברוזמרין, מלח ופלפל וכפית 1 כפית פלפל אדום כתוש. לזרוק כמה שיני שום סדוקות על הסדין עם תפוחי אדמה. צולים 25 דקות, הופכים פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®
דַק-
5
מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מניחים בשר טחון בקערה ומוסיפים 2 עד 3 שיני שום מגורדות, גריל תיבול זרעי שומר, 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש, רוטב ווסטרשייר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושה
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6 ג'ינג'רס מפוררים דק
פירורי לחם, כמה חופנים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מערבבים את ההמבורגרים ויוצרים 4 קציצות. הופכים קציצות דקות יותר במרכז - ההמבורגרים מתנפחים תוך כדי בישול. מבשלים המבורגרים 5 עד 6 דקות מכל צד.
8
בזמן שהמבורגרים מבשלים, פרוסים גבינה ועגבניות, בצל ובזיליקום ושומרים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 בצל אדום, קוביות קטנות
9
במעבד מזון מערבבים צלפים, פטרוזיליה, ממרח אנשובי, גרידת לימון וזיתים. מפעילים את המעבד ומטפטפים פנימה 3 עד 4 כפות שמן עד שנוצרת עיסה סמיכה.
מרכיבים שתצטרך
משחת אנשובי
כסף ללא נעליים
1/4 כוס שומן חזיר
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
בלילת לחם תירס
דַק-
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
10
ממיסים גבינה על המבורגרים.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות בשלות בגפן (בערך 2 עגבניות)
11
לחמניות טוסט.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
12
מניחים המבורגרים על לחמניות ומעליהם עגבנייה, בזיליקום, בצל אדום ומפזרים את חלקי הלחמניות עם מעט טפנד זיתים ומגישים עם צ'יפס בתנור.