ביגולי ביאנקי עם ראגו ברווז

ביגולי ביאנקי עם ראגו ברווז עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים למנה העיקרית שלך. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 15 גרם חלבון, 18 גרם שומן, ובסך הכל של 397 קלוריות. המתכון הזה מכסה 33% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. גשו לסופר וקנו קמח, מלח, ביצים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טארט תפוחים עם רוטב קרמל כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 30 דקות. הציון הזה מוצק. נסו ריגטוני עם סמרטוט ברווז., ספקטל עם ראגו ברווז, ו גרגנלי עם ראגו ברווז (מתכונים דומים).

הוראות

שוטפים את הכבדים וחותכים אותם לחתיכות בגודל ביס. בסיר גדול עם תחתית כבדה מחממים את שמן הזית על להבה בינונית-חמה עד שהוא חם אך לא מעשן.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים בצל והכבדים ומבשלים עד להשחמה קלה, כ -3 עד 4 דקות. מתבלים, לפי הטעם, במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את היין ומביאים אותו לרתיחה מלאה. מנמיכים את האש ונותנים למרק להתבשל בעדינות, עד שהוא מצטמצם מאוד לעקביות ראגו עבה יותר, בערך 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים את המרק ואת הביגולי המוכן ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

להגשה מחלקים את הביגולי והרגו באופן שווה בין 4 קערות פסטה מחוממות.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מנפים יחד את הקמח והמלח. הכינו תלולית מתערובת הקמח במרכז קרש חיתוך עץ גדול. יוצרים באר באמצע ומוסיפים בזהירות את הביצים והחלב לבאר. בעזרת מזלג מקציפים יחד את תערובת הביצים והחלב ומתחילים לשלב את הקמח החל מהשפה הפנימית של הבאר.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

תערובת עוגה טבעית באריזה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

כשאתה מרחיב את הבאר, המשך לדחוף את הקמח כלפי מעלה כדי לשמור על צורת הבאר. אל תדאג שהשלב הראשוני הזה נראה מבולגן. הבצק יתאחד כאשר משולבים מחצית מהקמח.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

התחל ללוש את הבצק בשתי הידיים, בעזרת כפות הידיים. ברגע שיש לכם מסה מגובשת, הוציאו את הבצק מהלוח וגרדו את כל שאריות הקרום. מחק את החלקים האלה. מקמחים קלות את הלוח וממשיכים ללוש עוד 3 דקות. הבצק צריך להיות אלסטי וקצת דביק. המשך ללוש עוד 3 דקות, זכור לאבק את הלוח שלך במידת הצורך. לעטוף את הבצק פלסטיק ולאפשר לנוח במשך שעה 1 בטמפרטורת החדר.*

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

חותכים את הבצק ל -3 חלקים, ומעבירים כל נתח דרך מטחנת בשר המוגדרת לגודל הבלטה הקטן ביותר. עם יציאת הפסטה חותכים אותה לחתיכות בגודל 12 אינץ ' ומאבקים מיד בקמח.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'