בייגלה חזיר ושוויצרי

בייגלה חזיר ושוויצרי יכול להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכונים המתאבנים שלך. מתכון זה מספק 28 מנות. עם 125 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמרים פעילים מראש, קמח, חזיר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. נסו בייגלה חזיר ושוויצרי, תבשיל ארוחת בוקר עם נקניק וגבינה, ו תבשיל בשר חזיר ושעועית ירוקה (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים 1 1/2 כוסות מים חמים (110 מעלות F עד 115 מעלות F), שמרים אגבה בקערה. להפריש 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

0.5 כפית מלח

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

במעבד מזון מצויד בלהב הבצק, דופק את קמח החיטה המלאה, 2 כוסות קמח לכל מטרה ומלח הים.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית שמרים לתפיחה מהירה

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים 1 ביצה ואת תערובת השמרים ואת הדופק במרווחים של 10 שניות עד הבצק מגיע יחד, על 3 פולסים. להתברר על לוח מקומח. ללוש 10 עד 12 פעמים, להוסיף עד 3/4 כוס יותר קמח אם הבצק הוא דביק מדי.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

שמן לטיגון, רצוי קנולה

חותכים את הבצק ל 4 מנות שוות; מכסים במגבת נקייה.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

על לוח משוריין, לרדד חתיכת בצק אחת לתוך מלבן 14-by-11 אינץ', 1/4 אינץ ' עבה, עם צד קצר יותר מולך.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מורחים 1 כף חרדל על פני אמצע הבצק.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

20 עד 25 עלי תרד שלמים

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מפזרים 1/4 כוס גבינה שוויצרית. מקפלים את השליש התחתון של הבצק על הגבינה, ואז מפזרים עוד 1/4 כוס גבינה שוויצרית, 1/3 כוס בשר חזיר ו 2 כפות עירית על החלק המקופל. מקפלים את השליש העליון של הבצק על הגבינה, בשר חזיר ועירית. נאסוף מחדש את הבצק למלבן בגודל 14 על 11 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גבינת מחרוזת פרוסה דק (4 אונקיות)

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

חרדל מוכן, אופציונלי

חתוך לשבע רצועות 11 על 2 אינץ'.

אחד בכל פעם, לצבוט את הקצוות הארוכים לחתוך של כל רצועה יחד להתגלגל לתוך חבל 12 אינץ ' עם הידיים.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מעבירים את החבל לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. לתפוס את הקצוות ולהביא אותם אחד לכיוון השני, יצירת צורה U, ואז לחצות את הקצה השמאלי על הקצה הימני כדי ליצור צורה בייגלה. לחצות את הקצה השמאלי על הזכות שוב לעשות טוויסט באמצע.

מרכיבים שתצטרך

חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

חזור עם 3 חתיכות הבצק הנותרות והחרדל הנותר, גבינה, בשר חזיר ועירית, מרווחים את הבייגלה בהפרש של 3 אינץ'. מניחים בצד במשך 10 עד 15 דקות; מחממים את התנור ל 475 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף