קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

בייגלה רך כמעט מפורסם

בייגלה רך כמעט מפורסם
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל בייגלה רך כמעט מפורסם. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 483 קלוריות. והוא מספק כ 6 מנות . גשו לסופר וקנו חמאה, חרדל דיז'ון, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: בייגלה רך, בייגלה רך, ו בייגלה רך.

הוראות

1
הפוך את הבייגלה: לחמם את החלב בסיר עד שהוא כ 110 מעלות; לשפוך לתוך קערה בינונית ומפזרים בשמרים.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
בואו השמרים לרכך, על 2 דקות; מערבבים את הסוכר החום 1 כוס קמח עם כף עץ. קוביות 2 כפות חמאה לרכך; מערבבים לתוך התערובת.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
3
מוסיפים את הקמח 1/4 כוסות הנותרים ואת המלח הדק כדי להפוך את הבצק דביק. להפוך את הבצק החוצה על משטח מקומח קלות ללוש, הוספת קמח יותר במידת הצורך, עד חלקה אבל עדיין מעט דביק, על 5 דקות. צורה לכדור, מקום בקערה משומנת קלות לכסות עם ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
מלח משובחמלח משובח
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
תן עלייה בנקודה חמה עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.
5
מחממים את התנור ל 450 מעלות משמנים תבנית אפייה גדולה. אגרוף הבצק כדי להסיט אותו, ולאחר מכן להפוך על משטח מקומח קלות. (אם הבצק נראה הדוק, לכסות ולתת לנוח עד שהוא מרגיע.) מחלקים את הבצק ל 6 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
רול ולמתוח כל חתיכה עם כפות הידיים שלך לתוך חבל 30 אינץ', מחזיק את הקצוות וטפיחות באמצע החבל על הדלפק כפי שאתה למתוח. צור כל חבל לצורת בייגלה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
7
ממיסים את הסודה לשתייה ב 3 כוסות מים חמים בתבנית אפייה רדודה. לטבול בעדינות כל בייגלה בפתרון סודה, ולאחר מכן לארגן על גיליון אפייה מוכן ומפזרים מלח גס.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
מלח גסמלח גס
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
8
אופים עד הזהב, 10 עד 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מערבבים את המיונז, חרדל, סוכר חום וחומץ בקערה. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
ממיסים את 8 כפות הנותרים חמאה בצלחת רדודה. טובלים את הכעכים החמים בחמאה, הופכים למעיל; מניחים על מתלה תיל כדי לאפשר לחמאה עודפת לטפטף.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
3
מגישים את הכעכים חמים עם רוטב החרדל המתוק.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכותחבילת בייגלה שמנמן, שבורים לחתיכות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4
צילום לארה רובי / סטודיו D
5
איור: ג ' ייסון לי