ביצים בנדיקט

אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים ארוחה בבוקר, אז תנו הזדמנות ל ביצים בנדיקט. מתאים ל-8 ומחירו 1 מנות.15 דולר למנה. מנה אחת מכילה 534 קלוריות, 18 גרם חלבון, ו 33 גרם שומן. 48 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. גשו לסופר וקנו שמרים, מלח כשר, סוכר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 13 שעות ו -55 דקות. מתכונים דומים: ביצים בנדיקטוס ביצים מתובלות, ביצים בנדיקט, ו ביצים בנדיקט.

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: 8 (3 3/4 אינץ 'קוטר על ידי 2 אינץ' גבוה) פחיות עם צמרות ותחתונים הוסרו או 8 טבעות מאפין אנגלית

מרכיבים שתצטרך

½ כפיות מלח

שלב את הקמח, החלב היבש ללא שומן, הסוכר, השמרים והמלח בקערת מערבל המעמד.

מרכיבים שתצטרך

אבקת חלב יבש ללא שומן

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מערבבים על נמוך למשך 10 שניות באמצעות חיבור ההנעה.

שים את המים ואת קיצור במיכל מיקרוגל וחום ל 120 עד 130 מעלות פרנהייט, כ 2 דקות. מערבבים עד שהקיצור נמס היטב.

מרכיבים שתצטרך

פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מוסיפים את תערובת המים לחומרים היבשים ומערבבים במהירות בינונית עד לאיחוד טוב, ועוצרים לגרד את הקערה באמצע הערבוב, כ -3 דקות. מכסים את הקערה בניילון ומכניסים למקרר למשך הלילה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוציאים את הבצק מהמקרר, חושפים ומערבבים במהירות בינונית, בעזרת חיבור ההנעה, למשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מקם את 8 הפחיות על תבנית של חצי גיליון ורסס בנדיבות את הטבעות והתבנית בתרסיס נון סטיק.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מפזרים 1/2 כפית שיבולת שועל בתחתית כל טבעת. גורפים את הבצק, בעזרת כדור גלידה או צלחת של 2 אונקיות, לטבעות ומחלקים את הבצק באופן שווה בין הטבעות.

מרכיבים שתצטרך

חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

כוסות בגודל חטיף אפרסקים

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים

מפזרים כל חלק עליון עם 1/2 כפית שיבולת שועל. מכסים בקלף ומניחים לשבת במקום חמים למשך 60 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כוסות בגודל חטיף אפרסקים

מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

השאירו את הקלף במקום והניחו עליו תבנית גיליון שנייה.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אופים 20 דקות ואז מסירים את תבנית חצי הסדין העליונה. ממשיכים לאפות עד שהמאפינס מגיעים לטמפרטורה פנימית של 210 מעלות צלזיוס במדחום לקריאה מיידית, ומשחימים קלות, בערך 5 עד 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוציאים את התבנית כשהמאפינס עדיין בטבעות, למתלה קירור למשך 10 דקות. החלק סכין סביב היקף הטבעת כדי להשתחרר. מגניב לחלוטין לפני פיצול עם מזלג. להגשה, טוסט מתחת לצלייה למשך 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

רול פירות צהוב אחד

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

שים 4 (6 אונקיות)כוסות רפרפת בתבנית מטגנת או רונדו בעומק 6 ליטר.

מרכיבים שתצטרך

3 3/4 כפות קמח רב תכליתי

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להוסיף 4 ליטרים של מים או מספיק כדי לכסות את כוסות על ידי לפחות 1/4-אינץ.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מוסיפים את החומץ והמלח למים ומניחים את המחבת על אש גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מחממים רק עד שהמים מתחילים לרתוח והכוסות מקשקשות על תחתית התבנית, 20 עד 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

התאם את החום לשמירה על טמפרטורת מים של 205 מעלות פרנהייט מחוץ לכוסות. שוברים את הביצים, 1 בכל פעם, לכוס פודינג או מצקת אחרת.

מרכיבים שתצטרך

3 3/4 כפות קמח רב תכליתי

1 כוס גריסי פנינה לבנים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

מצקת

יוצקים את הביצים לאט לכל אחת מהכוסות, ומתזמנים אותן בהפרש של כ -10 שניות. מבשלים 5 דקות כל אחד.

מרכיבים שתצטרך

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מגישים מיד או מוציאים ביצים מכוסות ומעבירים לאמבט קרח להפסקת הבישול. מכניסים למקרר עד 6 שעות באמבט הקרח.

מרכיבים שתצטרך

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

התזה של ורמוט

לחימום מחדש מביאים מים לרתיחה, מכבים את האש ומוסיפים את הביצים. המתן 1 עד 2 דקות או עד לחימום.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

להקציף יחד את החלמונים, מים, מלח 1/4 כפית של קאיין בתוך רוטב 2 ליטר עבור 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

מניחים את הרוטב על אש נמוכה ומקציפים במרץ, מעבירים את התבנית לסירוגין את האש כל 10 עד 15 שניות, ומביאים את התערובת ל -140 עד 145 מעלות צלזיוס, על מדחום לקריאה מיידית, כ -3 דקות.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

עוגיות אוראו קצוצות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים 1 חתיכת חמאה בכל פעם, כל 30 שניות, תוך הקצפה מתמדת והזזת הרוטב על האש ומחוצה לה. שמרו על טמפרטורה סביב 120 עד 130 מעלות פרנהייט לאורך שארית תהליך הבישול. לאחר שנוספו מחצית מהחמאה, או 8 חתיכות, הוסיפו 1 כף מיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

מוסיפים את 8 חתיכות החמאה הנותרות, 1 בכל פעם, כל 30 שניות, תוך כדי המשך להזיז את הרוטב לסירוגין על האש ושמירה על 120 עד 130 מעלות צלזיוס.לאחר הוספת חתיכת החמאה האחרונה, הוסיפו את יתרת 1 כף מיץ הלימון, את יתרת 1/4 כפית הקאיין, ואת הסוכר והקציפו למשך 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

טועמים ומוסיפים עוד מיץ לימון, לפי הצורך. עבור מיד תרמוס קצר, רחב פה להחזיק עד 2 שעות. מחממים מחדש על אש נמוכה למשך 45 שניות.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

שים את הבייקון הקנדי הג 'וליאני בתבנית מטגן בגודל 10 אינץ' על אש בינונית. מבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד לחימום ומתחילים להשחים קלות בקצוות, כ -4 עד 5 דקות. מכבים את האש, אך משאירים את הבייקון בתבנית כדי להתחמם עד להגשה.

מרכיבים שתצטרך

1 כף גבינת צ'דר דלת שומן מגוררת

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

עבור כל מנה, לשים 2 בובות קטנות של הולנדייז על צלחת ולהגדיר 1/2 מאפין אנגלי על גבי כל בובה. שמים כמות קטנה של בייקון קנדי מעל כל חצי ומעליהם 1 ביצה עלומה חמה ומזלפים הולנדייז. חזור על הפעולה עם שאר החומרים והגיש מיד.

מרכיבים שתצטרך

1 כף גבינת צ'דר דלת שומן מגוררת

½ כפיות מלח

רוטב הולנדז