ביצים בנדיקט (ביצי צ'יפוטלה בנדיקט עם בלנדר הולנדז מוקלט)

ביצים בנדיקט (ביצי צ'יפוטלה בנדיקט עם בלנדר מדומה הולנדייז) עשוי להיות רק ארוחת הבוקר שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 17 גרם חלבון 68 גרם של שומן, וסך הכל 737 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו חמאה, פלפל, חלמונים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. עם כפית ציון של 37% המנה הזאת די גרועה. נסו ביצי בנדיקט עם צ'יפוטלה הולנדז, ביצי בנדיקט עם רוטב הולנדז, ו רוטב בנדיקט-הולנדז (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

עבור הולנדז: בסיר קטן על אש נמוכה, להמס את החמאה עד מבעבע חם. בבלנדר, מוסיפים את חלמוני הביצה, פלפל שחור, לפי הטעם, ו 1 כף מיץ לימון. מכסים את הבלנדר ומערבבים במהירות גבוהה במשך כמה שניות. או להסיר את מכסה המרכז של מכסה הבלנדר או להסיר בזהירות את המכסה עצמו עם בלנדר עדיין פועל.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

רוטב הולנדז

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים את החמאה החמה בזרם דק ויציב לתערובת ביצה מסתחררת.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

תערובת עוגה טבעית באריזה

הוסף את chipotle ואת הדופק לשלב. לטעום רוטב ולהתאים תיבול עם מיץ לימון, מלח ופלפל. (אם הרוטב שלך מקבל עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו עם כמה כפות של מים חמים רותחים.) לביצים: בסיר כבד לשלב כ 2 ליטרים של מים והחומץ ולהביא לרתיחה. לשבור ביצה 1 לתוך קערה קטנה או כוס ולהחליק את הביצה לתוך מצקת. מנמיכים את המצקת לתוך המים, להחזיק אותו שם, במשך 1 דקה לפני הסרת המצקת ולהשאיר את הביצה לבשל במשך 2 דקות יותר. לחלוט על רתיחה נמוכה עד הלבנים הם המשרד והחלמונים עדיין נוזליים. חזור עם כל ביצה שנותרה.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

עצם הודו וצוואר הודו

טיפים עגולים לפינה #4

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

תערובת עוגה טבעית באריזה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מצקת

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להעביר את הביצים, עם כפית מחוררת, מגבות נייר עד מוכן לשרת. כדי להרכיב: לארגן חצי קרואסון, בצד לחתוך, על כל אחד 4 צלחות. שים 1 חתיכת prosciutto על כל מחצית, ואז 2 ביצים עלומות העליון עם hollandaise.

מרכיבים שתצטרך

ביצה עלומה