ביצים ממולאות עם בעיטה

Name: ביצים ממולאות עם בעיטה
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 6 קרום פאי פירורים (קיבלר); 1 2 כפיות אבקת שום פטרוזיליה טרייה קצוצה; 1 חתיכות טופי הית' בר חרדל טחון; 1 אוראו ממולאים כפולים חזרת מוכנה; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' מיונז, רוטב לסלט או חצי חצי; 0 חתיכות טופי הית' בר כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג); 0 חתיכות טופי הית' בר (או או רגיל)

תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, כך לתת ביצים ממולאות עם בעיטה לנסות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 12 . מנה אחת מכילה 56 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. אם יש לכם ביצים, פטרוזיליה, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: ביצים ממולאות פרסית-ביצים ממולאות בהשראה הודית יש כוסברה, מיץ ליים, ודבש בהם כדי להפוך אותם טעים, ביצים ירוקות וביצי חזיר ממולאות, ו ביצים ירוקות וחזיר: ביצים ממולאות.

הוראות

בסיר 2 ליטר, מניחים ביצים בשכבה אחת.

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים מים קרים לפחות 1 אינץ ' מעל ביצים. מכסים וחום לרתיחה; לכבות את החום. במידת הצורך, להסיר מחבת מחום כדי למנוע רותחים נוסף. לכסות ולתת לעמוד 20 דקות. מיד להפעיל מים קרים על ביצים או למקם אותם במי קרח עד מקורר לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

כדי להסיר קליפות ביצים, פצפוצים על ידי הקשה בעדינות בכל רחבי; רול בין הידיים כדי לשחרר. פיל, מתחיל בקצה גדול.

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

כמו למשל M&M's

חותכים לאורכו לשניים. (עבור טוויסט שונה, ביצים ניתן לחתוך חצייה לשניים.

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

חותכים פרוסה דקה מתחתית כל ביצה כך שהוא יעמוד בלי ליפול.)

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

להעביר חלמונים לקערה קטנה; מחית עם מזלג. שימו את החלבונים בצד.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים מיונז, פטרוזיליה, חזרת, חרדל, מלח ופלפל לתוך חלמונים. ממלאים את הלבנים בתערובת חלמון ביצה, עוטפים אותו קלות. (השתמש בכפית כדי למלא את חלבוני הביצה ולהפיץ את תערובת החלמון בקלות ובצורה מסודרת לתוך הלבנים.) מכסים ומקררים עד 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך