קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

ביצים עלומות בסגנון מקסיקני

ביצים עלומות בסגנון מקסיקני
ביצים עלומות בסגנון מקסיקני דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 277 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סלסה ללא תוספת מלח, עגבניות משומר, ביצים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. רק מעטים מאוד אהבו את ארוחת הבוקר הזו. נסו ביצים סרדו (ביצים עלומות בסגנון ניו אורלינס עם לבבות ארטישוק, תרד, ו Hollandaise), ביצים שלוקות מקסיקניות, ו ביצים שלוקות בסגנון הים התיכון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 47
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שלב הראשון 3 מרכיבים בסיר; לבשל, חשוף, על חום בינוני 10 דקות, ערבוב מדי פעם.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
יוצקים מים לעומק של 2 אינץ ' למחבת גדולה. מביאים מים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים. לשבור 1 ביצה לתוך צלחת, ולהחליק ביצה לתוך מים רותחים, מחזיק צלחת קרוב ככל האפשר למים. חזור עם 3 ביצים שנותרו. ביצים מבושלות 5 דקות או עד הסוף; להסיר מן המים עם כפית מחוררת.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
4
ניקוז.
5
טורטיות מעילים משני הצדדים עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
6
מערבבים אבקת שום וכמון; מפזרים על צד 1 של טורטיות. מחסנית טורטיות, וחותכים מחסנית לרבעים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
7
מניחים טריזי טורטיה בשכבה אחת על תבנית אפייה; אופים ב 475 במשך 5 דקות או עד פריך וזהב, הופך פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מסדרים פלחי טורטיה סביב קצוות של 4 צלחות הגשה בודדות, העליון באופן שווה עם תערובת שעועית. מעל כל מנה עם ביצה עלומה. כף 1 סלסה כף ו 1 כף שמנת חמוצה על כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
ביצה עלומהביצה עלומה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
Dientes De AjoDientes De Ajo
9
מפזרים כוסברה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ