מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות6
ציון בריאות31
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
מתכונים קשורים
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
מגזין

בירה ונקניקיות איטלקיות פונדו

בירה ונקניקיות איטלקיות פונדו
בירה ונקניקיות איטלקיות פונדו יכול להיות רק המשקה שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 34 גרם חלבון 73 גרם של שומן, וסך הכל 844 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לכם בצל, נקניק, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור יום האב. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-31 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. נסו גבינה מעושנת ופונדו בירה עם נקניקיות מבושלות בירה, בייקון בגריל, פטריות ולחם שיפון, פונדו גבינת בירה, ו פונדו בירה וצ'דר (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
עבור crostini: מחממים את התנור ל 375 מעלות F. מסדרים את פרוסות באגט בשכבה אחת על תבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
קרוסטיניקרוסטיני
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
3
מערבבים את השמן, שום, אורגנו וזרעי שומר בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומרזרעי שומר
אורגנואורגנו
שוםשום
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
מברשת את תערובת השמן על החלק העליון של פרוסות באגט.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
שמן בישולשמן בישול
5
מפזרים קלות עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
6
אופים את פרוסות בגט עד קלוי קל, אבל עדיין רך מעט, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
1
מערבבים יחד את הבירה והחרדל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
חרדלחרדל
בירהבירה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מחממים את השמן על חום בינוני-גבוה במחבת לא דביקה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיפים את הנקניק, הבצל, זרעי שומר, מלח ופלפל. לשבור את הנקניק לחתיכות קטנות יותר עם כף עץ לבשל עד השחמה מבושל דרך, על 10 דקות. מערבבים בקמח.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
זרעי שומרזרעי שומר
נקניקנקניק
בצלבצל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
4
מוסיפים את תערובת הבירה ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך. בהדרגה להוסיף את צ ' דר, פונטינה ופרמזן, ערבוב כל הזמן, עד הגבינה נמסה וחלק. שמור על חום נמוך. אם הפונדו הופך עבה מדי, מערבבים בהדרגה בירה נוספת, 1 כף בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
גבינהגבינה
גבינת פונטינהגבינת פונטינה
בירהבירה
5
מגישים פונדו עם קרוסטיני.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיניקרוסטיני

מרכיבים

0אינצ ' יםשמונה עשרה-פרוסות בגט עבות, לחתוך באלכסוןשמונה עשרה-פרוסות בגט עבות, לחתוך באלכסון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבירה, כגון שיכר חום, שיכר חיוור או בירה, בטמפרטורת החדר, בתוספת נוספת, לפי הצורךבירה, כגון שיכר חום, שיכר חיוור או בירה, בטמפרטורת החדר, בתוספת נוספת, לפי הצורך0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה6קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי227פלפל האבנרוגביעים ארוזים בגסות מגוררת במיוחד צ'דר לבן חריף (אודותגביעים ארוזים בגסות מגוררת במיוחד צ'דר לבן חריף (אודות1גבינת פרמזן מגוררתחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון3קרום: פירורי קרקר גרהםקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה227פלפל האבנרוcups ארוז בגופן מגורד גס (אודותcups ארוז בגופן מגורד גס (אודות3ציפורןשום, טחוןשום, טחון454פלפל האבנרונקניק איטלקי מתוק, התרמילים הוסרו.נקניק איטלקי מתוק, התרמילים הוסרו.0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל בינוני, קצוץ (אודותבצל בינוני, קצוץ (אודות2קרום: פירורי קרקר גרהםאורגנו טרי קצוץ דקאורגנו טרי קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר דקפרמזן מגורר דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי שומר, כתוש באמצעות מרגמה ועלי או מקום בשקית zip העליון למחוץ עם מערוךזרעי שומר, כתוש באמצעות מרגמה ועלי או מקום בשקית zip העליון למחוץ עם מערוך

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הברון Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.
Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione
Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione
# 28 יין ב -50 העליון של VinePair של 2018צבע אדום אודם בצבע אדום עם אף דק של אוכמניות הערות דומדמניות שחורות, רמזים בלסמיים ומתובלים. היין מציג מבנה חומצה מעולה, טאנינים מאוזנים היטב ואלגנטיים. ההשפעה בפה היא קטיפתי ועקבית.
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)