קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

בקלה עם פטריות, שום ורמוט

בקלה עם פטריות, שום ורמוט
בקלה עם פטריות, שום & ורמוט נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 33 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 290 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם שום, חמאה, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו תרנגולות קורניש עם זיגוג שום ורמוט מתוק, סרטנים מבושלים פשוטים עם שום-חמאת ורמוט, ו מהי-מהי בפטריות וורמוט (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 12 אינץ ' כבדה, להמיס 3 Tbs. של החמאה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את הפטריות ומבשלים, ערבוב רק מדי פעם, עד משחימים היטב, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
3
מוסיף את השום ומבשל, ערבוב, עד זהוב וריחני, על 45 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
4
הוסף את ורמוט, 3 Tbs. של פטרוזיליה, חומץ, מלח, פלפל ומרתיחים עד הנוזל מצטמצם בחצי, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ורמוטורמוט
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
להסיר את המחבת מהחום, לייבש את הבקלה עם מלח ופלפל ולהוסיף אותו למחבת (טאק מתחת לזנבות במידת הצורך כדי לאזן את עובי), גנן את הפילה לתוך הפטריות ו כפית חלק מהפטריות על גבי. להביא את התערובת לרתיחה עדינה על חום בינוני, לכסות את המחבת, להפחית עד נמוך בינוני, ומבשלים עד רק מבושל דרך (להשתמש בקצה של סכין קיצוץ כדי לבדוק), 7 עד 12 דקות, בהתאם לעובי. עם מרית מחוררת, להעביר את הדגים לשרת צלחות או מגש. על אש נמוכה, להקציף את 1 Tbs הנותרים. חמאה לרוטב. כפית את הרוטב על הדגים ומגישים מפוזרים עם 1/2 Tbs הנותרים. פטרוזיליה. הגשת הצעות
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מגישים עם pilaf אורז או שמנת חמוצה פירה כרישה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
אפונה גויה®אפונה גויה®
1
קלוריות
1
280, שומן
2
13, קלוריות שומן
1
110, שומן רווי
2
7, חלבון
3
29, שומן חד רווי
4
3, פחמימות
5
240, כולסטרול
6
95, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
4, שומן רב בלתי רווי
2
1, נתרן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור סיבת המוות. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות את גיפט מאת קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
Gifft פינו גריג ' יו פורץ עם אגס תוסס ופירות טרופיים, מאוזן בחומציות חדה ורעננות מעודנת באלגנטיות. היין מציע ניחוחות פרי והדרים מאבן בשלה, ומציג טעמים של מלון, נקטרינה ולימון מאיר, המסיימים קלילים ומרעננים.