בקר מטוגן עם בצל
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? בקר מטוגן עם בצל יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה 400 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו עלי רוזמרין, טימין טחון, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-5 דקות. מתכונים דומים: בקר ובצל מטוגן בבירה, בקר ובצל מטוגן בבירה עבור # SundaySupper, ו בקר ובצל מטוגנים בבירה [Carbonnades À La Flamande].
הוראות
מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על חום גבוה.בשר העונה בנדיבות עם מלח ופלפל. צורב בשר משני הצדדים, כ -2 דקות לכל צד.
הסר בשר מהמחבת. מנמיכים את החום למדיום.לזרוק בצל ושום. מערבבים במשך 30 שניות.
יוצקים בירה, ומוסיפים טימין, רוזמרין, ומלח לפי הטעם - - על 1 כפית. (לא undersalt!)
מוסיפים בשר לסיר, מכניסים לצוללת ומניחים מכסה על הסיר.מבשלים בתנור במשך 2 1/2 עד 3 שעות, או עד בשר הוא מזלג מכרז ומתפרק. לגרוס בשר עם שני מזלגות.
מגישים על צלחות ערב ומיץ כפית ובצל מעל.
מגישים עם לחם קרום מאוד לבלוע את המיץ.