בשר בקר מוקפץ עם שעועית ירוקה ורוטב בוטנים

צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן וללא חלב ? בשר בקר מוקפץ עם שעועית ירוקה ורוטב בוטנים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 403 קלוריות , 36 גרם חלבון ו -21 גרם שומן . מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה של Foodnetwork דורש שמן שומשום, בוטנים קלויים, שעועית ירוקה וחלבוני ביצה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-15 דקות . עם ציון ספונקולרי של 76% , המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו בקר מוקפץ שיכור עם שעועית ירוקה , שעועית ירוקה מוקפצת ושעועית ירוקה מוקפצת .

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

בקערת ערבוב, מקציפים יחד את החלבונים, שמן השומשום ו-1 כף עמילן התירס עד לקבלת קצף; מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

בשר בקר ללא עצמות עגול, פרוס נייר דק על הדגן

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

קורצים שומשום לבן

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מוסיפים את הבקר והעירית, זורקים לציפוי במרינדה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

יוצקים את שמן הבוטנים במחבת גדולה או ווק ומניחים על אש גבוהה. כשהשמן חם לעשן, מוסיפים 1/2 מבשר הבקר. (אם מטגנים את כל הבשר בבת אחת, טמפרטורת השמן תרד והבשר יתבשל במקום פריך.) מטגנים 2 דקות ואז מוציאים לנייר סופג לניקוז; חוזרים על הפעולה עם שאר הבשר. מסננים בזהירות רבה את כל השמן החם מלבד 2 כפות לתוך מיכל בטוח.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מטגנים תוך ערבוב את הג'ינג'ר, השום, הבצל הירוק והצ'ילי בשמן הנותר עד שהם מתבשמים.

מרכיבים שתצטרך

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

1 כוס שום קצוץ

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

מוסיפים את השעועית הירוקה; מתבלים במלח ופלפל. מטגנים את השעועית תוך ערבוב במשך 2 דקות עד שהם רכים; להוציא מהמחבת.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח

תוספות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מערבבים את מרק העוף עם כף עמילן התירס הנותרת כדי ליצור תמיסה ומוסיפים אותו למחבת.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את רוטב הסויה, החומץ, הסוכר, חמאת הבוטנים וקליפת התפוז. מבשלים עד שהרוטב סמיך, כ-5 דקות. מחזירים את בשר הבקר והשעועית הירוקה למחבת, זורקים לציפוי ברוטב.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול