בשר בקר מוקפץ עם שעועית ירוקה ורוטב בוטנים

צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן וללא חלב ? בשר בקר מוקפץ עם שעועית ירוקה ורוטב בוטנים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 403 קלוריות , 36 גרם חלבון ו -21 גרם שומן . מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה של Foodnetwork דורש שמן שומשום, בוטנים קלויים, שעועית ירוקה וחלבוני ביצה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-15 דקות . עם ציון ספונקולרי של 76% , המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו בקר מוקפץ שיכור עם שעועית ירוקה , שעועית ירוקה מוקפצת ושעועית ירוקה מוקפצת .

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

בקערת ערבוב, מקציפים יחד את החלבונים, שמן השומשום ו-1 כף עמילן התירס עד לקבלת קצף; מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

בשר בקר ללא עצמות עגול, פרוס נייר דק על הדגן

6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

קורצים שומשום לבן

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מוסיפים את הבקר והעירית, זורקים לציפוי במרינדה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

יוצקים את שמן הבוטנים במחבת גדולה או ווק ומניחים על אש גבוהה. כשהשמן חם לעשן, מוסיפים 1/2 מבשר הבקר. (אם מטגנים את כל הבשר בבת אחת, טמפרטורת השמן תרד והבשר יתבשל במקום פריך.) מטגנים 2 דקות ואז מוציאים לנייר סופג לניקוז; חוזרים על הפעולה עם שאר הבשר. מסננים בזהירות רבה את כל השמן החם מלבד 2 כפות לתוך מיכל בטוח.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מטגנים תוך ערבוב את הג'ינג'ר, השום, הבצל הירוק והצ'ילי בשמן הנותר עד שהם מתבשמים.

מרכיבים שתצטרך

כוס חזה הודו מבושל מגורר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים את השעועית הירוקה; מתבלים במלח ופלפל. מטגנים את השעועית תוך ערבוב במשך 2 דקות עד שהם רכים; להוציא מהמחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אפונה קלופה, לא חובה

שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה

יכול שעועית ירוקה, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

מערבבים את מרק העוף עם כף עמילן התירס הנותרת כדי ליצור תמיסה ומוסיפים אותו למחבת.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת

ציוד שתשתמש בו

גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

מוסיפים את רוטב הסויה, החומץ, הסוכר, חמאת הבוטנים וקליפת התפוז. מבשלים עד שהרוטב סמיך, כ-5 דקות. מחזירים את בשר הבקר והשעועית הירוקה למחבת, זורקים לציפוי ברוטב.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (10 אונקיות) חלבי חלב