בשר חזיר מקורמל Bánh Mì
עם כפית ציון של 98% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: חזיר Banh Mi, בשר חזיר Banh Mi, ו בשר חזיר Banh Mi.
הוראות חותכים פילה על פני גרגר הבשר לחתיכות אינץ'. לשטח כל חתיכה עד סנטימטר אפילו בין שתי חתיכות של ניילון נצמד באמצעות פאונדר בשר, מערוך, או בקבוק גדול.
מערבבים מרכיבים מרוטב דגים לפלפל שחור. לטעום ולהתאים תיבול זה צריך להיות מתוק ומתובל כך להוסיף יותר סויה, מלח, או שמן שומשום כמו שאתה אוהב.
מוסיפים את המרינדה לבשר ומשתמשים בידיים או בכפית גדולה כדי לוודא שכל חתיכות הבשר מצופות במרינדה. להשרות במשך 10-30 דקות.
אתה יכול לבשל את החזיר על הגריל בחוץ (הטוב ביותר) או בתוך הבית באמצעות מחבת גריל או מחבת ברזל יצוק, משהו שאתה יכול לקבל חם מאוד.
חום גריל או מחבת גריל גבוה ולהפעיל כי מאוורר פורקן!
מוסיפים שמן צמחי לבשר ומערבבים למעיל. לצרוב את הצד הראשון של הבשר עד חום כהה מאוד בצד אחד, ואז להעיף לצרוב בצד השני. תיזהר לא לבשל אותו יותר מדי. הבשר דק כך שהוא מבשל במהירות, דקה או שתיים בכל צד.
כדי להרכיב כריכים, פרוס באגט ולהפיץ מיונז בצד אחד, pt בצד השני.
מוסיפים חסה, בשר, ירקות כבושים, כוסברה ופלפלים. לחפור ב!
חותכים גזר וצנוניות לרבעים (או שישיות עבור בחורים עבים) לאורך.
מערבבים את כל החומרים יחד. טעם לתיבול.
בואו לעמוד קצת כמו שעה או עד לילה. הם שומרים במשך כמה ימים.
מרכיבים מנות :
237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם 113 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) גזר גמדי, מקולף 1 (יכול להיות או להרחיק) 3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) דיאט קרם סודה 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא גזר כבוש וצנוניות (ראה להלן) 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא פלפלים חריפים פרוסים 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא 2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית 3 (חוֹרֶף) רוטב דגים 2 שיני שום, טחון 1 פרוסה ג'ינג'ר, טחון 1 בצל ירוק, פרוס דק 2 (חוֹרֶף) סירופ מייפל 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא 1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא Pâté (אופציונלי, אבל מומלץ) 680 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) בשר חזיר פילה 1 חבורה צנוניות אדומות, רצוי צנוניות ארוחת בוקר (דייקון הם מסורתיים יותר. אני פשוט חושב שצנוניות אדומות הן יפות.) 1 השאר חסה אדומה 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) (צינור גדול) 1 (יכול להיות או להרחיק) כוס אדמה קפוא, מופשר 2 (חוֹרֶף) 6 לחמניות שומשום, מפוצלות 2 (חוֹרֶף) ליקוריץ צהוב וירוק 2 (חוֹרֶף) 2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב 1 כיכר באגט צרפתי מתוק (רזה) או לחמניות כריך לחם צרפתי. נסו לקבל את סוג הלחם הצרפתי עם קרום פריך ומרכז אור רך