קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות54
מגזין

בשר חזיר מקורמל Bánh Mì

בשר חזיר מקורמל Bánh Mì
עם כפית ציון של 98% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: חזיר Banh Mi, בשר חזיר Banh Mi, ו בשר חזיר Banh Mi.

הוראות

1
חותכים פילה על פני גרגר הבשר לחתיכות אינץ'. לשטח כל חתיכה עד סנטימטר אפילו בין שתי חתיכות של ניילון נצמד באמצעות פאונדר בשר, מערוך, או בקבוק גדול.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
2
מערבבים מרכיבים מרוטב דגים לפלפל שחור. לטעום ולהתאים תיבול זה צריך להיות מתוק ומתובל כך להוסיף יותר סויה, מלח, או שמן שומשום כמו שאתה אוהב.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
רוטב דגיםרוטב דגים
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
מוסיפים את המרינדה לבשר ומשתמשים בידיים או בכפית גדולה כדי לוודא שכל חתיכות הבשר מצופות במרינדה. להשרות במשך 10-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
אתה יכול לבשל את החזיר על הגריל בחוץ (הטוב ביותר) או בתוך הבית באמצעות מחבת גריל או מחבת ברזל יצוק, משהו שאתה יכול לקבל חם מאוד.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
חום גריל או מחבת גריל גבוה ולהפעיל כי מאוורר פורקן!
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
מוסיפים שמן צמחי לבשר ומערבבים למעיל. לצרוב את הצד הראשון של הבשר עד חום כהה מאוד בצד אחד, ואז להעיף לצרוב בצד השני. תיזהר לא לבשל אותו יותר מדי. הבשר דק כך שהוא מבשל במהירות, דקה או שתיים בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
7
כדי להרכיב כריכים, פרוס באגט ולהפיץ מיונז בצד אחד, pt בצד השני.
מרכיבים שתצטרך
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
בגטבגט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
מוסיפים חסה, בשר, ירקות כבושים, כוסברה ופלפלים. לחפור ב!
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
9
חותכים גזר וצנוניות לרבעים (או שישיות עבור בחורים עבים) לאורך.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
10
מערבבים את כל החומרים יחד. טעם לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
11
בואו לעמוד קצת כמו שעה או עד לילה. הם שומרים במשך כמה ימים.

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקנייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גזר גמדי, מקולףגזר גמדי, מקולף1(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה4ריבס, קצוץ טרי או קפואגזר כבוש וצנוניות (ראה להלן)גזר כבוש וצנוניות (ראה להלן)4ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפלים חריפים פרוסיםפלפלים חריפים פרוסים4ריבס, קצוץ טרי או קפוא2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית3(חוֹרֶף)רוטב דגיםרוטב דגים2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1פרוסהג'ינג'ר, טחוןג'ינג'ר, טחון1בצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק2(חוֹרֶף)סירופ מייפלסירופ מייפל4ריבס, קצוץ טרי או קפוא1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק4ריבס, קצוץ טרי או קפואPâté (אופציונלי, אבל מומלץ)Pâté (אופציונלי, אבל מומלץ)680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה1חבורהצנוניות אדומות, רצוי צנוניות ארוחת בוקר (דייקון הם מסורתיים יותר. אני פשוט חושב שצנוניות אדומות הן יפות.)צנוניות אדומות, רצוי צנוניות ארוחת בוקר (דייקון הם מסורתיים יותר. אני פשוט חושב שצנוניות אדומות הן יפות.)1השארחסה אדומהחסה אדומה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)(צינור גדול)(צינור גדול)1(יכול להיות או להרחיק)כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר2(חוֹרֶף)6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות2(חוֹרֶף)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב1כיכרבאגט צרפתי מתוק (רזה) או לחמניות כריך לחם צרפתי. נסו לקבל את סוג הלחם הצרפתי עם קרום פריך ומרכז אור רךבאגט צרפתי מתוק (רזה) או לחמניות כריך לחם צרפתי. נסו לקבל את סוג הלחם הצרפתי עם קרום פריך ומרכז אור רך