בשר חזיר צלוי עם שומר
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? בשר חזיר צלוי עם שומר יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה זו מכילה סביב 61 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 791 קלוריות. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שמן זית, עלי טימין, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-25 דקות. וזה מרהיב. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עם שומר-שום לשפשף, בשר חזיר צלוי עם סלט שומר, ו בשר חזיר שומני-פרושוטו-ממולא בשר חזיר צלוי.
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
עם מרגמה ועלי, או במעבד מזון מצויד להב פלדה, לטחון יחד את השום, 1 מלח כף, עלי טימין.
מורחים את התערובת על ירך החזיר ומאפשרים לו לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות.
בינתיים, לחתוך את נורות שומר ב טריזים עבים, חיתוך דרך הליבה. לזרוק את שומר, גזר, תפוחי אדמה, בצל בקערה עם שמן זית, חמאה מומסת, מלח ופלפל לפי הטעם.
מניחים את הירקות במחבת צלייה גדולה ומבשלים 30 דקות.
מוסיפים את ירך החזיר למחבת וממשיכים לבשל עוד 30 עד 50 דקות, או עד מדחום בשר מוכנס באמצע החזיר קורא בדיוק 138 מעלות.
מוציאים את הבשר מהמחבת ומחזירים את הירקות לתנור כדי להמשיך לבשל. מכסים את הבשר בנייר אלומיניום ומאפשרים לו לנוח במשך 15 דקות.
הסר את המיתרים מהבשר ופרוס אותו בעובי. מסדרים את הבשר והירקות על מגש.
מפזרים מלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם.