מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות15
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
מתכונים קשורים
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
מגזין

בשר חזיר קל עם רוטב חרדל

בשר חזיר קל עם רוטב חרדל
בשר חזיר קל עם רוטב חרדל נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 6 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 25 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 202 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מרק עוף ללא מלח, סוכר חום, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. נסו Uptown צלעות חזיר ורוטב תפוחים: בשר חזיר צלוי עם תפוחים אסקלופד, בשר חזיר צלוי עם רוטב חמוציות, ו בשר חזיר צלוי מתובל עם רוטב שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ שומן מ tenderloins. מקפלים חתיכת רדיד אלומיניום לשניים, לרוחב; מניחים tenderloins על רדיד אלומיניום לאורך.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2
מניחים ענפי קורנית באופן שווה על tenderloins.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
3
שלב 1 כף ברנדי, 1 כפית שמן זית, מלח ופלפל בקערה קטנה; מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
יוצקים מעל פילה, ולעטוף היטב.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
5
מניחים על תבנית אפייה ungreased. הכנס מדחום בשר לחלק העבה ביותר של tenderloin, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
אופים ב 400 במשך 30 עד 35 דקות או עד רושמים מדחום בשר 16
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
הסר tenderloins מנייר כסף; להסיר ולהשליך זרעי טימין.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
להעביר פילה למגש הגשה, ולשמור על חם.
9
חום שנותר 1 כפית שמן זית במחבת מעל חום בינוני גבוה עד חם; מוסיפים בצל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
לטגן עד רך.
11
להוסיף הנותרים 1 כף ברנדי, סוכר חום, הבא 3 מרכיבים; מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
12
מערבבים עמילן תירס ומים; מוסיפים לתערובת בצל ומערבבים. מביאים לרתיחה; מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד מעובה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
13
כדי לשרת, לחתוך פיצות באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות, ומגישים עם רוטב חרדל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

בשר חזיר Tenderloin עובד ממש טוב עם Malbec, פינו נואר, ו Sangiovese. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. אתה יכול לנסות Alma De Los Andes Reserva Malbec. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
Alma de Los Andes Reserva Malbec
Alma de Los Andes Reserva Malbec
ענבים נבחרים מעמק Agrelo ו-Uco מטופלים בשריה ארוכה ו-12 חודשים של טיפול באלון כדי לייצר את המלבק הטעים, הפירותי העוצמתי הזה, הכולל הערות של אוכמניות ובויזנברי עם מגע של מינרליות.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי