בשר לייט: ספגטי עם כרובית קלויה עם פירורי לחם בייקון

תנור מחממים מסודרים עם שני מתלה עד 400 ° F. לשטוף את הכרובית, לקצץ את העלים, לחתוך חצי לאורכו, דרך הליבה.

חותכים את החלק הליבה קשה גזע ולאחר מכן לפצל את הכרובית לפרחים.

שים את הפרחים בתבנית אפייה עם השום ומעייל הכל עם שמן זית, מלח ופלפל.

מעבירים למתלה העליון בתנור וצולים כ -45 דקות, עד שהכרובית מכרז ובראונינג.

מניחים את רצועות הבייקון כמה סנטימטרים זה מזה על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף. הגדר בתנור על המדף התחתון במשך כ 15 דקות או עד פריך.

מוציאים מהתנור ומעבירים את פרוסות הבייקון למגבת נייר כדי לספוג שומן עודף.

בעוד הכרובית צולה, טוסט פירורי הלחם במחבת סאוטה יבשה מעל חום בינוני גבוה, רק עד הזהב.

הסר אותם לצלחת ולהניח בצד.

מוסיף את החמאה למחבת sauté ולהמיס. מערבבים את השום ואת sauté במשך כ 1 דקה, דואג לא לשרוף אותו.

יוצקים את החמאה והשום המומסים על פירורי הלחם הקלויים בקערת ערבוב בינונית ומערבבים בעשבי תיבול. פורסים את הבייקון לתוך פירורי הלחם. מערבבים היטב כדי לשלב הכל. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

כאשר הכרובית נעשית להסיר מהתנור ולהניח בצד להתקרר מעט. קוצצים את הפרחים הקלויים לחתיכות קטנות.

מחממים את המניה לרתיחה במחבת sauté רחבה, צדדית מעל חום בינוני גבוה. זרוק את הפסטה בסיר של מים מלוחים רותחים ומבשלים עד רק underdone.

מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למניה הבוערת. מבשלים עוד 3 דקות. מערבבים את הכרובית, את שמן הזית ואת החמאה.

מחלקים את הפסטה בין קערות בודדות או מגישים על מגש.

מפזרים את פירורי הלחם בייקון על גבי ומגישים עם פרמזן מגורר טרי-רג ' יאנו.

טרה מאטאראזה דזמונד כותב על, מבשל, ואוכל אוכל לפרנסתו. היא כותבת בלוגים על אוכל וחיים באמצעות מילים ותמונות בפירורים על המקלדת שלי.