קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות22
מגזין

ג'מבליה עוף והאם של יולה מיי

ג'מבליה עוף והאם של יולה מיי
המתכון של עוף Eula Mae ו Jambalaya חזיר יכול לספק הכמיהה קריאולית שלך בערך 45 דקות. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . מנה אחת מכילה 757 קלוריות, 65 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. אם יש לך פלפל, בצל ירוק, קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האורז הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז אפוי כקינוח. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. מתכונים דומים: Jambalaya עוף, Jambalaya עוף, ו Jambalayan עוף II.

הוראות

1
מפזרים את העוף עם מלח, פלפל שחור, קאיין.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
מחממים את השמן בסיר גדול וכבד או בתנור הולנדי על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
3
מוסיפים את העוף ומבשלים, ערבוב, עד השחמה מכל הצדדים, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מעבירים את העוף לקערת ערבוב גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
5
מוסיפים את החזיר לסיר ומבשלים, ערבוב, עד השחמה קלה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מוסיפים את החזיר לתרנגולת בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
מוסיפים את הבצלים, הפלפלים, הסלרי והשום לסיר ומבשלים, מגרדים את תחתית הסיר כדי לשחרר את כל חתיכות השחמה. להחזיר את העוף והחזיר לסיר, להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים 25 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
8
מוסיפים את מרק העוף ומיץ עגבניות שמורות, מכסים ומבשלים במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט
9
מחית את השום המבושל על צד הסיר ומתמזג לתוך התערובת.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
10
מוסיפים את העגבניות, הבצל הירוק, פטרוזיליה, שרימפס וטבסקו ומתאימים את התבלינים לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
11
מוסיפים את האורז, מכסים את הסיר, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד שהאורז רך ורך והנוזל נספג, כ 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
12
מגישים חמים.

מרכיבים

0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה454פלפל האבנרועגבניות שלמות, קצוץ, נוזל שמורותעגבניות שלמות, קצוץ, נוזל שמורות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קאייןקאיין2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ1קילוגרםפרייר עוף (על, עצמות, עור, וחותכים לקוביות 1 אינץ' , או 1 1/2 קילו ללא עור, שדיים וירכיים ללא עצמות, לחתוך לקוביות 1 אינץפרייר עוף (על, עצמות, עור, וחותכים לקוביות 1 אינץ' , או 1 1/2 קילו ללא עור, שדיים וירכיים ללא עצמות, לחתוך לקוביות 1 אינץ7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה227פלפל האבנרוחזיר מבושל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץחזיר מבושל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ2קרום: פירורי קרקר גרהםעלי פטרוזיליה טריים קצוציםעלי פטרוזיליה טריים קצוצים4שיני שום, קלופיםשיני שום, קלופים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרזרעי פלפלים ירוקים קצוציםזרעי פלפלים ירוקים קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק קצוץ (חלק ירוק בלבד)בצל ירוק קצוץ (חלק ירוק בלבד)1אוראו ממולאים כפוליםרוטב פלפל מותג טבסקורוטב פלפל מותג טבסקו1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק907פלפל האבנרושרימפס, קלופים וטבועיםשרימפס, קלופים וטבועים2קרום: פירורי קרקר גרהם1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז לבן גרגר ארוך, שטוף סחוטאורז לבן גרגר ארוך, שטוף סחוט4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב קצוץבצל צהוב קצוץ