מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
בלי גלוטן
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
פאי משי קרמל תפוחים
ראובן שכבות
רול-אפים של פיצה עוף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
בראוניז שלא מהעולם הזה
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מתכונים קשורים
ספרינג רולס אסייתיים
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קינואה אסייתית
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מגזין

גבינה הודית ופלפלים אדומים ברוטב תרד ריחני

גבינה הודית ופלפלים אדומים ברוטב תרד ריחני
תמיד כיף שיש עוד מתכון של הודיים, אז תנו הזדמנות ל גבינה הודית ופלפלים אדומים ברוטב תרד ריחני. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 253 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח גס, שמן צמחי, פלפלים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינה הודית ופלפלים אדומים ברוטב תרד ריחני, פריכות הודית ריחנית, ו קציצות יווניות ברוטב עגבניות ריחני עם גבינת פטה.

הוראות

1
להניח את paneer, גבינה של חקלאי, או חתיכות טופו בשכבה אחת על גיליון עוגיות מרופדות במגבות נייר ולתת יבש במשך 10 דקות (זה יאפשר להם להחזיק את הצורה שלהם טוב יותר במהלך הבישול).
מרכיבים שתצטרך
חקלאי גבינהחקלאי גבינה
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
PaneerPaneer
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
2
מחית את התרד והפלפל הירוק יחד במעבד מזון או בבלנדר. פירה צריך להיות בסדר וקטיפתי כמו שאתה יכול לעשות את זה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מחממים 4 כפות שמן במחבת גדולה, כבדה, לא דביקה על חום בינוני. אבק חתיכות פניר קלות עם קמח ולהוסיף אותם למחבת. מטגנים אותם בקבוצות, מסתובבים ומשליכים אותם עד שהם הופכים זהב אור (כ 2 או 3 דקות לכל אצווה). צפה בזהירות כדי להבטיח כי הם לא לשרוף. קח אותם החוצה ולשים על צלחת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
PaneerPaneer
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים 2 כפות נוספות של שמן לאותו מחבת, יחד עם בצל. מטגנים את הבצל, ערבוב כל הזמן, עד חום (כ 20 דקות).
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את הג ' ינג ' ר ומטגנים במשך 2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
6
מוסיף את turneric ו צ ' ילי ירוק, מערבבים במשך כמה שניות, ולאחר מכן להוסיף את פירה תרד יחד עם 1/2 כוס מים, מלח, פלפלים אדומים מתוקים.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
7
מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים, מכוסה, במשך 2 דקות.
8
מוסיף את חתיכות פאניר מטוגן, לערבב שוב ביסודיות, ולהמשיך לבשל במשך 2 דקות נוספות. מערבבים בmasala garam.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
PaneerPaneer
9
כאשר מוכן לשרת, חום ביסודיות, אם תרצה, לקפל את הנותרים 2 כפות שמן כדי זיגוג ו לרכך את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1
* גבינה הודית זמינה בשווקים הודיים רבים. כדי להפוך אותו מאפס: להביא 8 כוסות חלב מלא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
2
הוסף 3 כפות מיץ לימון ולהפחית את החום. לשמור על נוזל ברתיחה עדינה עד לבן קרד מפריד צהוב מי גבינה, ולאחר מכן להסיר מן החום ויוצקים דרך מסננת מצופה בכותנה. החזק את המסננת מתחת למים קרים ולשטוף את הקמטים, ולאחר מכן לאסוף פינות של cheesecloth יחד לסובב כדי להסיר נוזל עודף. לתלות את הצרור כדי לנקז במשך שעה, ואז למקם אותו על משטח עבודה ולשקול אותו עם חפץ כבד (כגון סיר גדול מלא מים) במשך חצי שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
הסר את הגבינה וחתוך את הגבינה לקוביות קטנות. שמור בקירור, שקוע במים, עד הצורך, עד 4 ימים.* Garam masala, תערובת תבלין צפון הודית ארומטית הכוללת קינמון וציפורן, זמין באינטרנט ב www.ethnicfoodsco.com.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
4
Reprinted עם אישור מן קלאסי הודי צמחוני תבואה Cookingby Julie Sahni ©1985 ויליאם מורו ושות', בע " מ
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הלובנזי צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Lubanzi Chenin Blanc
Lubanzi Chenin Blanc
את 2018 לובנזי Chenin Blanc נמשך מתוך תערובת של גפנים מבוגרים, יבשים מגודלים בוש & צעיר, לטפטף גפנים מושקים. צבע הקש העמוק שלה מצביע על רעננות בשל ומורכבות. האף מביא פירות טרופיים & אבן הראשון, מעורר מחשבות של מנדרינה & ליצ ' י. החיך הוא עגול ובשרני, דוחף ליצ ' י קדימה שוב, יחד עם אפרסק לבן, משמש & תפוח ירוק, כל נישא על ידי מגע של חומציות גבוהה. יש בהירות & רמז קל של לחם טרי בכל רחבי. הסיום הוא ארוך, רך & חיבה.
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
פאי משי קרמל תפוחים
ראובן שכבות
רול-אפים של פיצה עוף
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים