קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 34 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גלילי פתיתי חמאה

גלילי פתיתי חמאה
לחמניות פתיתי חמאה עשויות להיות רק הלחם שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 215 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו חלב חם, חלמונים, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-34 דקות. נסו חמאת קרום פתית חלקים, שוקולד ללא אפייה, חמאת בוטנים, חטיפי פתיתי תירס, ו חטיפי שוקולד חמאת בוטנים פתיתי תירס פריך ללא אפייה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לרסס מאפין 12 כוס בדיל עם ספריי nonstick ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
בישול פולנטהבישול פולנטה
2
מניחים את החלב, סוכר, שמרים, קמח, חלמונים ביצה, ומלח בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
שלב על מהירות נמוכה במשך 1 דקה. שנה את הקובץ המצורף ההנעה לקרס הבצק והנח את הבצק במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
4
הוסף 2 אונקיות של החמאה ומערבבים במהירות נמוכה. הגבירו את המהירות למדיום וערבבו עד שהבצק יתרחק מצדי הקערה ותוכלו למשוך בעדינות את הבצק לתוך יריעה דקה שהאור יעבור דרכה, כ-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
להפוך את הבצק החוצה על משטח עבודה מקורנת קלות להתגלגל וצורה עם הידיים כדי ליצור כדור גדול. להחזיר את הבצק לקערה, לכסות בניילון נצמד, ולהניח בצד במקום חם ויבש לעלות עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
הסר את הבצק מהקערה והתגלגל לתוך 12 על ידי 12 אינץ 'מרובע, על 1/2 אינץ' עבה. ממיסים את החמאה 1/2 אונקיה הנותרים ומברשת על גבי הבצק.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
השתמש חותך פיצה לחתוך את הבצק לרצועות 12 (12 על 1 אינץ'). ערם את הרצועות לתוך 2 ערימות של 6 רצועות כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
8
הניחו את הערימות על צידיהן וחתכו כל מחסנית לחתיכות רחבות 6 (2 אינץ').
9
הנח כל חתיכה על צידה לתוך כוס פח מאפין מוכן. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד במקום חם ויבש לעלות עד להכפלת גודלו, 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
בישול פולנטהבישול פולנטה
10
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
הסר את לעטוף פלסטיק ואופים עד לחמניות להגיע לטמפרטורה פנימית של 200 מעלות F, 8 עד 10 דקות. סובב את המחבת באמצע האפייה.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
הסר את מאפין פח כדי מתלה קירור מגניב במשך 2 עד 3 דקות לפני ההגשה.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
בישול פולנטהבישול פולנטה