גלילי קרמל קלים
מנה אחת מכילה 513 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 27 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. אם $1.33 למנה נופל בתקציב שלך, לחמניות קרמל קל יכול להיות נהדר צמחוני מתכון לנסות. אם יש לך סוכר חום, חמאה, לחמניות קינמון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 7 שעות ו-55 דקות. נסו לחמניות קל קרמל דביק, לחמניות פקאן קרמל קל, ו לחמניות פקאן קלות עם קרמל חם (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר 1 ליטר, מחממים סוכר חום וחמאה לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד.
הסר מהחום. מערבבים בסירופ תירס וקצפת.
ריסוס תחתון וצדדים של מחבת 13x9 אינץ ' עם ספריי בישול.
יוצקים תערובת קרמל באופן שווה על החלק התחתון של המחבת.
מניחים לחמניות קפואות ב 4 שורות על ידי 3 שורות באופן שווה על תערובת קרמל פקאן. מכסים בניילון נצמד מרוסס בנדיבות בתרסיס בישול. (שמור חבילת ציפוי לשימוש נוסף.)
מקררים לחמניות 5 שעות או לילה כדי לתת לבצק לעלות.
בערך 2 3/4 שעות לפני ההגשה לחמניות, להסיר לחמניות מהמקרר ולמקם מחבת על מתלה קירור.
בואו לחמניות להמשיך לעלות בטמפרטורת החדר על 2 שעות או עד כמעט כפול בגודל (זמן עולה בפועל תלוי בטמפרטורה של המטבח).
מחממים תנור ל 191°. בזהירות להסיר ניילון נצמד לחמניות. מכסים את המחבת בנייר כסף.
אופים 20 דקות; להסיר רדיד.
אופים 15 עד 20 דקות יותר או עד לחמניות הם חום זהוב עמוק. מיד במקום צלחת הגשה חסינת חום או מגש הפוך על מחבת; בזהירות להפוך את הצלחת ואת פאן מעל. השאר מחבת מעל רולס 1 דקה; הסר מחבת.