קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות69
מגזין

גלישת טונה ים תיכונית

גלישת טונה ים תיכונית
גלישת טונה ים תיכונית עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 258 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לכו לחנות ותביאו חומוס שום צלוי, חצאי פרובנס, עטיפות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו גלישת טונה ים תיכונית, גלישת טונה ים תיכונית, ו גלישת ים תיכוניתname (מתכונים דומים).

הוראות

1
מברשת שני הצדדים של טונה עם שמן זית; מפזרים תיבול. סאוט או גריל מעל חום בינוני-גבוה 5 עד 7 דקות או עד מידה רצויה של doneness. (דגים יכולים גם להיות אפויים או צלויים.)
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
בואו לעמוד 5 דקות, לחתוך.
3
מורחים רבע מהחומוס באופן שווה על כל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4
מניחים תרד על חומוס. מסדרים פלפל קלוי וטונה באופן שווה על תרד.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
5
מרדדים לעטוף, ומגישים מיד. אם מגישים מאוחר יותר, לעטוף בניילון נצמד וצינה.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
6
הערה: להסתכל על צבע הראשון כאשר קניות עבור טונה. הסטייקים נעים בין ורוד לאדום עמוק, תלוי במינים. לעולם אל תקנה טונה שזופה או חומה. רצועה כהה יותר המתרוצצת לאורך חתיכות חלציים גדולות היא נורמלית לחלוטין, אבל אולי יש טעם חזק. אפשר להחליף סוגים רבים של מאכלי ים -- או אפילו עוף -- בטונה בכריך הזה. לקבלת דחיפה בריאה, לנסות סלמון בגריל.
מרכיבים שתצטרך
סלמון בגרילסלמון בגריל
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
7
יין הערה: Beaulieu vineyard Estates Beaulieu Coastal Estates Pinot Grigio מציע ניחוחות פרחוניים עדינים עם הערות אפרסק ומלון. יין לבן בהיר זה משתלב היטב עם טעמי האחי, החומוס והפלפלפל. או לנסות סוביניון בלאן של Beaulieu, התאמה טבעית עם טעם רזה, נקי של הטונה. זה גם משלים את יוגורט שמנת מנטה ארומטי במנות בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
מלוןמלון
אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוציםאפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם בחירה מצוינת לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד אתה יכול לנסות הוא GEN5 מרלו. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019