גמבו שרימפס של מרווין
המתכון שרימפס גאמבו של Merwin מוכן בסביבות 2 שעות ו -45 דקות והוא בהחלט גדול חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון קריאולי. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 950 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 65 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. מתכון זה מ Allrecipes יש 138 אוהדים. גשו לסופר וקנו קמח, בצל, אבקת קובץ, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו מרק גמביה חסילונים, מרק גמביה חסילונים, ו מרק גמביה חסילונים (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת בינונית, חום את הנקניק מעל חום בינוני.
הסר מהמחבת, ולנקז על מגבות נייר כדי להסיר חלק מהשומן. להשליך שומן במחבת.
במחבת גדולה, מחממים שמן צמחי על אש גבוהה. חתיכות עוף חומות בשמן חם. פונה לעתים קרובות עד חום זהוב מכל הצדדים.
מעבירים עוף לצלחת, משאירים שמן במחבת. שים את העוף בצד, אבל תשמור על חום.
הפוך רו על ידי לטאטא קמח לתוך שמן צמחי חם. תנמיך את החום לנמוך. המשך בישול קמח תערובת שמן, ערבוב כל הזמן, עד שהוא מגיע צבע חום כהה. זה עשוי לקחת 30 עד 45 דקות; כהה יותר את רו, טוב יותר את גמבו הסופי.
כאשר רביכה הוא צבע חום כהה, להוסיף במהירות את הנקניק, בצל, צמרות בצל ירוק, פלפל ירוק, פטרוזיליה ושום. מבשלים על אש נמוכה עד שהירקות נבולים, כ -10 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
מערבבים 2 כוסות מים ותבלינים.
הוסף את שאר המים לאט. להביא תערובת לרתיחה, ולהפחית את החום. מבשלים במשך כ 45 דקות, עד עוף נעשה ומכרז.
הסר חתיכות עוף, ולשמור לשימוש אחר.
מוסיפים שרימפס לגמבו; מבשלים כ -8 עד 10 דקות יותר.
הסר עלי דפנה. תטעם, ותתאים תיבול.
מגישים גמביה בקערות עמוקות.
מפזרים אבקת קובץ על מנות בודדות, ומערבבים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
![פינוט סקייפול גריס]()
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.