קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות20
ציון בריאות0
מגזין

דאשי דרג'ילינג.

דאשי דרג'ילינג.
דארג'ילינג דאשי הוא ... ללא גלוטן, ללא חלב וצמחוני מתאבנים. והוא יספק כ 20 מנות. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 9 קלוריות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פטריות שיטאקה, עגבניות, עלי תה דרג'ילינג, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו דרג'ילינג-עוגת שכבות שוקולד, דאשי., ו דאשי ראמן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים עגבניות, פטריות, רוטב סויה, ודבש עם 1 qt. מים בסיר בינוני ומבשלים 5 דקות. כבה חום וקצף במיסו, עלי תה ומלח; תן תלול 5 דקות. מסננים באמצעות מסננת בסדר רשת (שמור shiitakes לשימוש אחר, כגון אורז מטוגן, פסטה, או dashi למרק).
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
דאשי.דאשי.
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
מיסומיסו
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
(צינור גדול)(צינור גדול)
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
תהתה
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
בואו מגניב. דאשי שומר, מקורר, בצנצנת זכוכית גדולה עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
דאשי.דאשי.