דבש-ברן ועוף מעושן

דבש בריין ועוף הודו מעושן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 769 קלוריות, 70 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . אם יש לך טימין, שמן צמחי, מלאי ירקות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: דבש בריח הודו מעושן, דבש הדר ברן הודו מעושן, ו תפוח-בריין ועוף מעושן.

הוראות

מניחים 1 ליטר מים, דבש ומלח במחבת רוטב בינוני על חום בינוני. מערבבים עד מלח הוא מומס לחלוטין ומיד להסיר מן החום.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

יוצקים תערובת לתוך מיכל brining שלך ולהוסיף 6 ליטרים של מים קרים, מלאי ירקות, טימין, ו peppercorns ומערבבים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מניחים את טורקיה במי מלח, הוספת משקל כדי לשמור אותו שקוע לחלוטין במידת הצורך, מקום במקרר ומלח במשך 12 עד 18 שעות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

הסר את ההודו מן המלח להתייבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מניחים הודו על מדף מעל תבנית אפייה מעוטרת ומאפשרים להתייבש באוויר בין לילה במקרר. (שלב זה הוא אופציונלי, אבל יגרום עור מצנן.)

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

הסר את טורקיה מהמקרר, לקפל את הכנפיים מתחת לגוף ולקשור את הרגליים יחד.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

מברשת טורקיה קלות עם שמן צמחי ולאפשר לבוא לטמפרטורת החדר בזמן שאתה מכין את המעשן.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

לפטר את המעשן שלך בין 350 ל 204°.

הוסף 2 עד 3 חתיכות קטנות של עץ עשן קל, כמו תפוח או דובדבן. כאשר העץ בוער ומפיק עשן, מניחים את תרנגול ההודו במעשן. עשן עד קריאה מיידית מדחום קורא 74° בחלק העבה ביותר של השד, על 2 עד 3 שעות.

מרכיבים שתצטרך

אפיית תלתלי שוקולד