דג חרב בסגנון Cajun
צריך ללא גלוטן, והמנה העיקרית pescatarian? דג חרב בסגנון קייג'ון יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 33 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 266 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם פילה דג חרב, מיונז, חמוצים להתענגוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 64%. מתכונים דומים: Cajun Swordfish עם רוטב Remoulade מהיר, שמנת, דג חרב, בסגנון סיציליאני, ו דג חרב סיציליאני.
הוראות
מעיל שני הצדדים של דגים עם ספריי בישול; מפזרים באופן שווה עם 1 1/4 כפיות השחרה תיבול.
מניחים דגים על מחבת ברוילר מצופה ספריי בישול. צלייה 6 דקות בכל צד או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
מערבבים מיונז, 1/4 כפית תיבול, להתענג, ומיץ לימון, ערבוב טוב.
מגישים דגים מיד עם תערובת מיונז, אם תרצה, פרוסות לימון.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. סנטה Margherita פינו גריג ' יו עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
![סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו]()
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
קש חיוור בצהוב. ניחוח נקי, פריך עם רמזים אינטנסיביים אך אלגנטיים של חבושים. פרי טרי והרמוני מופעל על ידי מתיקות קלה עם גימור ארוך מלא טעם עדין, חריף.