קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות1
ציון בריאות86
מגזין

דג מטוגן וקישואים ברוטב עגבניות מתובל

דג מטוגן וקישואים ברוטב עגבניות מתובל
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? דג מטוגן וקישואים עם רוטב עגבניות מתובל יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה אחת מכילה 1319 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 67 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו דגים, ביצים, רוטב עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. מתכונים דומים: איך לבשל: דגים מטוגנים עם רוטב תמרינדי חריף (pla rad prig), עוגות דגים מצופות פולנטה ברוטב עגבניות מתובל, ו פטוצ'יני עם קישואים חריפים-רוטב עגבניות.

הוראות

1
לשטוף ולייבש את פילה דגים, העונה עם מלח ופלפל ואז מפזרים את המיץ של 1 לימון, להפריש.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פילה דגיםפילה דגים
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
2
מערבבים את הקמח, פירורי לחם, ופפריקה יחד בקערה.לקלף את הקישואים & לחתוך לתוך 1/4 סיבובים עבים אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מחממים את שמן הזית במחבת. מעיל קישואים עם תערובת הקמח ואז מטגנים משני הצדדים עד חום.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מניחים על צלחת מכוסה מגבות נייר כדי להסיר עודף oil.In אותו שמן לבשל את הבצל עד רך.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
5
מוסיפים את רוטב העגבניות, האריסה, שום, מלח ופלפל. לבשל, חשופה, מעל חום בינוני במשך 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
HarissaHarissa
שום גויה®שום גויה®
6
מוסיפים את מיץ הלימון הנותר לרוטב העגבניות.בעוד כי הוא בישול חום 1/2 אינץ ' של שמן קנולה במחבת. טובלים את פילה הדגים בתערובת הקמח, ביצה מוכה, ובתערובת קמח שוב. מטגנים בשמן החם עד הדג נעשה, צריך להיות קשקשי.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
דַק-דַק-
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
8
מניחים את הדגים & קישואים בצלחת רדודה המגישה & למעלה עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.