קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות70
מגזין

דג שלם בגריל ברוטב עגבניות-צ'ילה צלוי

דג שלם בגריל ברוטב עגבניות-צ'ילה צלוי
דג שלם בגריל עם רוטב עגבניות-צ'ילה קלוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 686 קלוריות, 77 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן למנה. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם שמן canolan, אורגנו מקסיקני, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: טאקו דגים בגריל עם קלוי-צ'ילה-ו-אבוקדו סלסה, צלע צלויה עם עגבניות ורוטב צ'ילה Poblano, ו דג צלוי עם רוטב עגבניות ים תיכוני.

הוראות

1
קו מחבת גדולה וכבדה עם נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2
מניחים עגבניות וצ 'ילי במחבת; מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד עורות מתחילים להשחיר כתמים, מפנה מדי פעם, על 20 דקות עגבניות ו 10 דקות עבור צ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר מחום וקריר מעט. לקלף עגבניות; להעביר למעבד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4
מוסיפים צ ' ילי, בצל ושום. תערובת עד צורות מחית גס.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
להעביר רוטב לקערה. מערבבים בכוסברה, פטרוזיליה ומלח. (ניתן להכין 4 שעות קדימה. כיסוי וצינה.)
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה) או broiler preheat. יש לשטוף את הדגים בפנים ובחוץ עם מים קרים; לטפוח יבש. דג פתוח שטוח, כמו ספר. לשפשף דגים בפנים ובחוץ עם שמן; מפזרים בפנים עם אורגנו, מלח ופלפל. אם צליה, במקום דגים, נפתח שטוח, בסל גריל. אם לצלות, במקום דגים, נפתח שטוח,על גיליון אפייה משומן משומן. גריל או דג צלוי רק עד אטום במרכז, על 6 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
באמצעות מרית, להעביר דגים מגש.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
3
מפזרים מיץ ליים; לשרת עם רוטב עגבניות טורטיות תירס חמות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירסטורטיה תירס
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Menage פינו גריג ' יו Limelight טרואה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 11 דולר לבקבוק.
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Ménage à Trois Limelight מאיר זרקור על טעמי הדר מרעננים בדרך המסנוורת ביותר. Limelight הוא כוכב חדש עם ניחוחות תפוז סקסי להוביל לליים מפתח zesty וטעמים תפוח סבתא סמית מעורר תיאבון שגורמים לך לכווץ. מגע של מתיקות יערה ומינרליות לאזן את הערות הדר מבוטא לפני הווילונות טיפה עם גימור פריך מרענן.