מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות58
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
מתכונים קשורים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
פלחי תפוח אגוזי
מגזין

דגים מאודים על טופו רך עם רוטב שעועית שחורה

דגים מאודים על טופו רך עם רוטב שעועית שחורה
דגים מאודים על טופו רך עם רוטב שעועית שחורה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 321 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. אם יש לך רוטב שום שעועית שחורה, פילה סלמון, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. וזה נהדר. מתכונים דומים: דגים מאודים ברוטב שעועית שחורה, טאקו דגים רך עם פיקו דה גאלו-רוטב שעועית שחורה, ו בס מאודה עם רוטב שעועית שחורה.

הוראות

1
מסננים טופו בעדינות להפוך על גבי שכבה עבה של מגבות על משטח שטוח. להתייבש ולתת לנקז על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
2
בינתיים, לעשות מרינדה: בקערה בינונית, לשלב רוטב שום שעועית שחורה, יין אורז Shaoxing, שמן שומשום, רוטב סויה, רוטב סויה כהה, שום וסוכר. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
יין אורזיין אורז
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
יוצקים 1 עד 3 ב. מים לתחתית ספינת קיטור (ראה "Signal Setups," להלן).
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
4
מקום rack לפחות 1 ב. מעל פני המים. מכסים ומביאים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5
בעוד המים מגיעים לרתיחה, לחתוך טופו במחצית לאורכו, ולאחר מכן לחתוך כל חצי לרוחב מלבנים על 1/2 ב. עבה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
6
להניח טופו בשכבה אחת ב 9 עד 10-in. מחבת זכוכית עמידה לחום; שמור כל חתיכות שאינן מתאימות לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
7
לשטוף דגים, לטפוח יבש, לחתוך לחתיכות בערך באותו גודל כמו טופו.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
8
מוסיפים דגים למרינדה שמורות ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
להניח דגים על מרינדה טופו וכפית על גבי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
10
מפזרים ג ' ינג ' ר באופן שווה על פני דגים.
מרכיבים שתצטרך
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
11
שים מחבת על המדף. כיסוי וקיטור עד דגים במרכז הוא בקושי אטום בחלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), 6 עד 8 דקות (דגים ימשיכו לבשל לאחר שתסיר אותו מהחום).
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
12
כבה את החימום. בזהירות להרים מחבת עוגה מ steamer. אם קשה להסיר, להחליק מרית רחבה תחת מחבת עוגה להרים, ואז לתפוס מחבת פאי עם מחזיק סיר (או להשתמש בשני סטים של מלקחיים).
ציוד שתשתמש בו
מחזיק סירמחזיק סיר
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
13
מפזרים בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
14
מעלה אדים. כל מה שאתה צריך זה כלי להחזיק מים, מתלה להשעות את האוכל מעל המים, ומכסה כדי לשמור על האדים. הנה כמה שילובים אפשריים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
15
Wok and rack: A 14-to 16-in. ווק עם מכסה כיפה ומתלה קיטור או מתלה עוגה עגולה. שים את ווק על טבעת אם היא מתנדנדת. שים מתלה ממש בווק; הצדדים המשופעים יחזיקו את המתלה מעל המים. הפתח הרחב עושה את זה קל יחסית להסיר את המנה המבושלת. Woks לרוץ מ $15 ל $150 או יותר, והם זמינים באופן נרחב.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
16
ספינת במבוק: סיניות stackable במבוק steamer סלים עם מכסים. הגדר 10-12-in. סל תקין ב 14-16-in. ווק (ודא שהשוליים התחתונים מכוסים רק במים, כאשר הסלים צורבים בקלות; מוסיפים מים רותחים לפי הצורך).
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
17
סלי שכבה לבשל יותר ממנה אחת. קיטור במבוק הם בדרך כלל $15 עד $20 והם זמינים באופן נרחב.
18
ספינת מתכת: מחבת ספינת קיטור סינית עם סלים stackable ומכסה כיפה. בחר 10-12-in.- ספינת קיטור רחבה עבור צדדיות הגדולה ביותר. סלים Stackable יכול לבשל כמה מנות בכל פעם. אוניות מתכתיות עולות בין $30 ל - $35 וניתן למצוא אותן בשווקים אסיאתיים.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
19
סגנון מערבי: מחבת עמוקה, רחבה או קומקום עם מכסה, מתלה עוגה עגולה, ו -3 פחיות ריקות. הגדר 2-3-in.- פחיות גבוהות (שני הקצוות הוסרו) למחבת (או להשתמש בטבעת נשלפת של מחבת עוגת גבינה). למעלה עם מתלה עוגה עגולה ומניח מחבת עוגה על זה; לכסות לאדים.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Santi Sortesele פינו Grigio עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד