דג מונקפיש מוקפץ עם כרישה ושיטאקים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 479 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו קמח שלא נפגע, שילוב של עירית ושום עירית, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 76% המנה הזאת די טובה. נסו ירכיים עוף עם כרישה & Shiitakes, עוף ממולא כרישה, Shiitakes, ומוצרלה, ו מתכון ג'ינג'י Sautéed גרגיר נחלים ו Shiitakes (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים 1 כף החמאה במחבת גדולה מאוד. כאשר החמאה מתחילה להשחים, מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים מעל חום מתון, ערבוב, עד שהתרכך, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1-1/2 כוסות עוגיות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את היין ומבשלים עד התאדה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
להעביר את הפטריות לקערה ולמחוק את המחבת.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
לסובב חבלי ליקריץ
4
בתבשיל ברזל יצוק אמייל בינוני, להמיס 2 כפות של החמאה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות עוגיות
5
מוסיפים את הכרישה, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש מתונה, ערבוב, עד שהתרכך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
(ומנות בלבד)
6
מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים מעל חום מתון במשך 3 דקות. מערבבים היטב, לכסות ולבשל במשך 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
7
מתבלים את מדליוני דגי הנזיר במלח ופלפל ומעלים אותם קלות בקמח; מנערים את הקמח העודף. במחבת גדולה מאוד, מחממים את שמן הירקות עד כמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
Monkfish
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוסיפים את מדליוני דגי הנזיר ומבשלים אותם על חום גבוה בינוני עד השחמה בתחתית, כ -3 דקות. הפעל את המדליונים, להפחית את החום בינוני לבשל עד אטום רק לאורך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Monkfish
9
תביא את הכרישות המבושלות לרתיחה. מערבבים את shiitakes ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
פטריות שיטאקה
(ומנות בלבד)
10
להסיר מן החום ומערבבים את העירית ואת הנותרים 1 כף חמאה. כפית את תבשיל כרישה על צלחות, להגדיר את דג המונק על גבי לשרת בבת אחת.
מרכיבים שתצטרך
Monkfish
1-1/2 כוסות עוגיות
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 99 דולר לבקבוק.