מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות28
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל ביצים וברוקולי
טאקו חזיר מגורר
תבשיל בקר צפון איטלקי
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
כריכי דובי
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
מתכונים קשורים
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
מגזין

האנצ'ילדה הכי קלה בעולם.

האנצ'ילדה הכי קלה בעולם.
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Enchiladas השומה הקלה ביותר אי פעם עוף. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 698 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 53 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. אם יש לכם, מים, ציר עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. מתכונים דומים: הכי, הכי קל & שומן נמוך! עוף אנצ'ילדות ורדה, אנצ'ילדות עוף עם רוטב שומה אדום, ו אנצ'ילדות עוף חפרפרת העליון.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
עבור העוף: מחממים את התנור ל 375 מעלות F. על תבנית אפייה, מפזרים את העוף במלח ופלפל וטפטוף בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
3
אופים עד מבושל דרך, 10 עד 15 דקות. להפריש להתקרר, ואז לגרוס לחתיכות קטנות בגודל ביס.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
עבור השומה: לשחזר את הצ ' ילי המיובש על ידי השריית אותם 1 1/2 כוסות מים חמים במשך 15 דקות. ואז לנקז ולהניח בצד. טוסט טורטיות תירס במחבת יבשה עד יבש, פריך וזהב. לקרוע לחתיכות ולהניח בצד. באותו מחבת, מחממים את השמן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירסטורטיה תירס
פלפל צ ' ילי מיובשפלפל צ ' ילי מיובש
טוסטטוסט
מיםמים
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים את הבצלים, מתבלים עם מעט מלח וטחון עד שקופים, כ -3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את השום ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
מלחמלח
6
להעביר את תערובת בצל ושום לבלנדר עם צ ' ילי, טורטיות, חמאת בוטנים אורגנו.
מרכיבים שתצטרך
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
טורטיהטורטיה
אורגנואורגנו
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
7
יוצקים את ציר העוף מעל להתמזג עד חלקה מאוד. לאחר מכן להעביר את הרוטב למחבת סאוט בינונית ולהביא לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני, לכסות ומבשלים 20 דקות. מערבבים בשוקולד. מתבלים את השומה במלח ופלפל. שמור 1 כוס של שומה לקישוט האנצ ' ילדות, השאר ישמש לטבילת טורטיות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עוףציר עוף
שוקולדשוקולד
טורטיהטורטיה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
כדי להרכיב את enchiladas: למלא מחבת בינוני חצי דרך עם שמן על חום גבוה. כאשר השמן חם, לטבול 1 טורטייה בכל פעם ומטגנים רק עד רך מחומם דרך, כמה שניות. הרם החוצה, תן את עודפי השמן לטפטף ולאחר מכן לטבול את טורטייה מטוגן ישירות לתוך השומה החמה (אשר צריך להיות ממש ליד המחבת לטבילה קלה) ולהעביר לצלחת. עובד במהירות, לשים 1/3 כוס של העוף הגרוס במרכז, נזהר שלא למלא יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוףגרוס עוף
טורטיהטורטיה
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מגלגלים את הטורטייה כמו סיגר כדי להקיף את המילוי ומניחים בצד תפר מנה למטה. המשך למלא את כל הטורטיות ולמקם אותם זה לצד זה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
גלולגלול
10
יוצקים את השומה השמורה מעל. (מתכון זה יכול להיות עטוף בחוזקה קפוא במשך 3 שבועות בשלב זה. לחמם: מחממים תנור ל 350degrees F, לפתוח ולאפות עד הרוטב הוא מבעבע ו enchiladas מחוממים דרך, כ 20 עד 25 דקות.) כדי לשרת, טפטוף עם קצת שמנת חמוצה ומפזרים עם queso.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינוט נואר Vin De סנדוויץ 'של ג' ימי ג ' ון עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
ה "פינו נואר" הופק ובקבוק על ידי יקב ה "פולק מאשין", והיינן קני ליקיטפרקונג.
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
טאקו חזיר מגורר
שעועית אפויה מייפל
פודינג שוקולד מהיר
עוגת באנדט עם צ'יפס מוקה
הבראוניז של מרי
תבשיל בקר צפון איטלקי