מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות43
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
הדוק לימון אפוי
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי
שפמנון צלוי יווני
מתכונים קשורים
בראוניז פרליין-פקאן
עוגת פודינג שקדים ואגסים
כוסות עוגת גבינה עם גלי קרמל
רגל כבש צלויה עם ערער ורוזמרין
מגזין

הודו וקציץ בשר פלפל אדום קלוי

הודו וקציץ בשר פלפל אדום קלוי
בשר הודו ופלפל אדום קלוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 54 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 491 קלוריות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, פלפלים קלויים, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה די טוב. נסו פלפל ג'ק ממולא הודו קציץ בשר קישואים עם רוטב מדהים, קציץ בשר פלפל אדום, ו קציץ בשר פלפל ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-400 אף.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים את טורקיה, בצל, פירורי לחם, ביצה, פרמזן, 2 כפות של חרדל, פטרוזיליה, פלפלים אדומים, 3/4 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה גדולה. לעצב את הבשר לתוך כיכר 8 אינץ ' ולמקם בתבנית אפייה. (ראה עצה, להלן.)
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
אופים עד שאין זכר לשרידים ורודים (טמפרטורה פנימית צריכה להיות 165 F), כ 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
העברה ללוח חיתוך ולתת לנוח 15 דקות לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
5
לטאטא יחד את החרדל שנותר, חומץ, שמן, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל בקערה קטנה.מחלקים את הירוקים בין צלחות בודדות לטפטף את ויניגרט מעל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ירוקירוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מגישים עם קציץ הבשר פרוס.טיפ: מחבת כיכר אינה הבחירה הטובה ביותר לאפיית קציץ בשר. במקום להשתמש במחבת גדולה עם 1 1/2-ל 2 אינץ ' הצדדים, כגון מתכת, זכוכית, או קרמיקה 7-by-11 אינץ צלחת אפייה, אשר יאפשר החום לזרום על הבשר, בישול אותו באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
חטיפי חמאת חמאה דביקים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
פאי משי צרפתי
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים