הודו וקציץ בשר פלפל אדום קלוי

בשר הודו ופלפל אדום קלוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 54 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 491 קלוריות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, פלפלים קלויים, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה די טוב. נסו פלפל ג'ק ממולא הודו קציץ בשר קישואים עם רוטב מדהים, קציץ בשר פלפל אדום, ו קציץ בשר פלפל ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל-400 אף.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מערבבים את טורקיה, בצל, פירורי לחם, ביצה, פרמזן, 2 כפות של חרדל, פטרוזיליה, פלפלים אדומים, 3/4 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה גדולה. לעצב את הבשר לתוך כיכר 8 אינץ ' ולמקם בתבנית אפייה. (ראה עצה, להלן.)

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

אופים עד שאין זכר לשרידים ורודים (טמפרטורה פנימית צריכה להיות 165 F), כ 45 דקות.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

העברה ללוח חיתוך ולתת לנוח 15 דקות לפני חיתוך.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

לטאטא יחד את החרדל שנותר, חומץ, שמן, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל בקערה קטנה.מחלקים את הירוקים בין צלחות בודדות לטפטף את ויניגרט מעל.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

ירוק

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מגישים עם קציץ הבשר פרוס.טיפ: מחבת כיכר אינה הבחירה הטובה ביותר לאפיית קציץ בשר. במקום להשתמש במחבת גדולה עם 1 1/2-ל 2 אינץ ' הצדדים, כגון מתכת, זכוכית, או קרמיקה 7-by-11 אינץ צלחת אפייה, אשר יאפשר החום לזרום על הבשר, בישול אותו באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות