הודו צלוי בחפרפרת עם מלית מאסה ורוטב צ'ילה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל תרנגול הודו צלוי מול עם מלית מאסה ורוטב צ'ילה. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 144 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 8 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סביב מלאי טורקיה, אבקת צ'ילה, רוטב שומה טורקיה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו הודו צלוי עם צ'וריסו-תירס מלית, חזה הודו צלוי עם לחם תירס-מלית מרווה ורוטב ברנדי, ו חזה הודו עם מילוי ורוטב (מתכונים דומים).

הוראות

יש לשטוף את טורקיה ולייבש.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מפזרים בפנים ובחוץ מלח ופלפל ומעבירים למחבת צלייה. מניחים בצד 1 1/2 כוסות שומה להגשה (להכניס למקרר עד מוכן לשימוש), ולאחר מכן מעיל טורקיה מבפנים ומבחוץ עם שארית. מכסים את טורקיה בניילון נצמד ומקררים לפחות 1 שעה ועד 8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

שעועית קנלוני, סחוטה

סדר מתלה תנור בעמדה הנמוכה ביותר וחימום תנור ל 232°. חמאה 2 ליטר תבשיל או 8 אינץ ' צלחת אפייה מרובעת.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

בצל קצוץ (2 בצלים)

באופן רופף למלא את החלל הראשי של טורקיה עם מלית.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

העברת המילוי שנותר צלחת מוכנה טפטוף עם 1/2 גביע מלאי. מכסים בנייר אלומיניום ומקררים עד מוכן לאפות. כריך הודו עם חמאה מומסת. הכנס את קצות הכנפיים תחת השד וקשור באופן רופף את הרגליים יחד עם חוט המטבח.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

בצל קצוץ (2 בצלים)

יוצקים 1/4 כוס המניה למחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

תרנגול הודו צלוי 15 דקות. להפחית את החום ל 177°, לכסות את טורקיה באופן רופף עם נייר, ולהמשיך צלייה 45 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

הסר רדיד, להוסיף 1/4 כוס המניה למחבת, ולהמשיך לצלות, צולה עם מיצי פאן כל 30 דקות, 1 1/2 שעות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להגדיל את טמפרטורת התנור ל 232°, לסובב פאן 180° בתנור, ולהוסיף 1/4 מלאי כוס למחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר מלית נוספת מהמקרר (לא לחשוף) ולהעביר לתנור לצד טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

אופים 30 דקות, ואז לחשוף ולאפות עד העליון הוא חום זהוב, על 15 דקות יותר. שמור חם, מכוסה. בינתיים, להמשיך לצלות את טורקיה, הוספת מלאי 1/4 כוס למחבת וצליעה כל 15 דקות, עד מדחום מיידי לקרוא מוכנס בחלק העבה ביותר של הירך (לא לגעת בעצמות) רושם 77°, כ 45 דקות עד 1/2 שעות יותר (2 1/2 עד 3 שעות בסך הכל).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

בצל קצוץ (2 בצלים)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר טורקיה מגש (לא לנקות מחבת צלייה). הכנס מדחום למרכז המילוי. אם המדחום אינו קורא 74°, להסיר מלית מיקרוגל עד165. להתחמם.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

רוטב חם שמן שומשום

1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה

תן טורקיה לנוח לפחות 1/2 שעה לפני גילוף.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מחבת צלייה בפישוק רגליים על פני 2 מבערים בחום גבוה בינוני.

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מוסיפים מלאי ומביאים לרתיחה, משפשפים חתיכות משוחות על תחתית המחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר מהחום.

בסיר בינוני להמיס חמאה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

לטאטא בקמח ומבשלים, לטאטא כל הזמן, עד roux הוא חום זהוב, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הוסף תערובת בזרם יציב, לטאטא כל הזמן כדי למנוע גושים, ואז להתבשל עד מעובה מעט, על 2 דקות. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה בינונית ומערבבים מיץ ליים, מלח, אבקת צ ' ילה. תתחמם.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף