הודו צלוי לחג ההודיה

תרנגול הודו צלוי לחג ההודיה יכול להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 633 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. אם יש לכם רוזמרין, גרידה כתומה, קליפה של תפוזים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 24 שעות ו-45 דקות. נסו הודו צלוי לחג ההודיה, תרנגול הודו צלוי / מטוגן של חג ההודיה, ו ספירה לאחור # 6 הודו צלוי הודיה, בדרך שלי (מתכונים דומים).

הוראות

ציוד מיוחד: שקית Brining או סיר גדול מאוד

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הסר את ההודו מאריזתו והסר את השקיות בפנים שמחזיקות את הצוואר ואת הקרביים. יש לשטוף אותם ולשים אותם בשקית ניילון במקרר; תצטרך אותם לרוטב. יש לשטוף את טורקיה היטב עם מים קרים.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

מניחים את טורקיה לתוך שקית גדולה או סיר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

יוצקים צונן מלח ההודו האהוב עליי ומניחים במקרר במשך 16 עד 18 שעות כך מלח יכול לעבוד הקסם שלה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

מחממים התנור ל 275 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

לאחר ההודו יש brined, להסיר אותו שקית brining ולשטוף את טורקיה ביסודיות שוב מבפנים ומבחוץ. משרים את ההודו במים קרים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשטוף שוב יבש לטפוח.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

טיפים עגולים לפינה #4

מסבך את הציפור או לתחוב את הרגליים ואת הכנפיים עם זאת אתה אוהב. ואז למקם את הציפור, הנקה למעלה, על מדף במחבת צלייה גדולה. לכסות את כל המחבת, tenting הציפור, עם רדיד כבד חובה כך שהוא אטום היטב.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

שרימפס מוקפץ

מניחים בתנור וצולים את ההודו במשך כ 10 דקות לכל קילו. (אז עבור תרנגול הודו 20 פאונד, לצלות אותו במשך כ 3 1/2 שעות. עבור תרנגול הודו במשקל 15 פאונד, צלי אותו במשך 2 1/2 שעות.)*

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

כאשר הגיע הזמן להסיר את טורקיה מהתנור, לערבב יחד את החמאה, רוזמרין רצועות קליפת תפוז.

מרכיבים שתצטרך

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את טורקיה מהתנור ולהגדיל את הטמפרטורה ל 375 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את נייר הכסף ולהניח בצד. (לשים מלית בציפור אם אתה רוצה בשלב זה.) לשפשף את תערובת החמאה על כל העור של טורקיה, מקבל בסדקים. הכנס מדחום בשר לתוך הירך, ליד מפרק הירך.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

שרימפס מוקפץ

הנח את ההודו, חשוף, בחזרה לתנור. להמשיך לצלות את טורקיה, צליחת / צחצוח עם המיצים מהמחבת כל 30 דקות עד המיצים הם כבר לא ורוד ואת המדחום רושם 165 מעלות F. זה יכול לקחת עוד 1/2 עד 2 1/2 שעות, בהתאם לגודל של הציפור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר את טורקיה מהתנור ולכסות קלות עם נייר עד שאתה מוכן לגלף.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מערבבים מים עם סיידר תפוחים, סוכר חום, מלח, פלפל, עלי דפנה, שום, רוזמרין וקליפות תפוזים בסיר גדול. מערבבים עד מלח וסוכר להתמוסס. מביאים לרתיחה, ואז לכבות את החום לכסות. אפשר למלח להתקרר לחלוטין, ואז מניחים למקרר להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים