קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות58
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

הודי Dhal Shorva-מרק עדשים

הודי Dhal Shorva-מרק עדשים
מתכון הודי Dhal Shorva-Lentil מרק יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בסביבה 1 שעה ו 5 דקות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 12 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 237 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מרק. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו מלח, חצילים, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. נסו דאל הודי עם עגבניות וחציל, קל אדום עדשים Dhal, ו עדשים אדומים & סקווש dhal (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, מחממים את הגהי ומוסיפים את הדאל, זרעי חרדל, כוסברה טחון, כמון טחון, כורכום, מקל קינמון, שום, זנגביל טחון, עלי קארי, בצל ופלפל ירוק קריר. מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות עד התבלינים ריחניים וחומים עמוקים בצבע והבצל התרכך.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
לתיבול בשרלתיבול בשר
עלי קאריעלי קארי
כמון טחוןכמון טחון
כורכוםכורכום
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
גיגי
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
2
מוסיפים את מרק הירקות ומבשלים עד dhal הוא spft, על 30-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
3
הסר את מקל הקינמון, פלפל ירוק קריר ועלי קארי.למזג את dhal עד חלקה עם מקצף חשמלי מוחזק ביד, ואז לחזור לסיר.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
עלי קאריעלי קארי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
4
מוסיפים את הירקות לקוביות ומבשלים עוד 20 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
5
מוסיפים את מיץ לימון, מלח לפי הטעם, כוסברה קצוץ. מערבבים היטב ומגישים עם מנה של יוגורט, מעוטר עם כמה עלים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי בתפריט? נסה זיווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling rosé. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Aichenberg פרימיום גרונר Veltliner עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Aichenberg Premium Gruner Veltliner
Aichenberg Premium Gruner Veltliner
גרונר הפרמיה של אייכנברג Veltlinern הוא מעדן אוסטרי משפחתי. יש לו ניחוחות של פירות טריים spiciness, עם הערות של פירות טרופיים ופלפל. הטריות בטעם נותנת טעמים של תפוחים ירוקים אשר לאורך זמן לארוז אגרוף בסוף. יין זה משתלב היטב עם בשר לבן, דגים, גבינות ומנות איטלקיות כגון פיצה ופסטה.