קושימומחה
מוכן ב15 שעות
מנות8
ציון בריאות24
מגזין

היביסקוס-רגל מושרה של כבש

היביסקוס-רגל מושרה של כבש
היביסקוס-רגל טלה במרינדה היא ללא גלוטן מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 365 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם רגל כבש, שיני שום, ג'לי דומדמניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. 11 אדם ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 15 שעות. נסו עוגיות שוקולד והיביסקוס עם היביסקוס-Ganache חדורים, כבש במרינדה, ו צלעות כבש במרינדה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים מים לרתיחה עם שום וגרגירי פלפל.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2
הוסף היביסקוס פרחים בעדינות ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
היביסקוסהיביסקוס
3
הסר מהחום ולתת מרינדה תלולה 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
4
יוצקים מרינדה דרך מסננת בסדר לתוך קערה, לחיצה על מוצקים, ואז להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים סוכר, ערבוב עד מומס, וצינה עד קר.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1
הסר את רוב השומן מ כבש ולשים כבש בשכבה כפולה של שקיות פלסטיק sealable עם מרינדה. טלה במרינדה, מקורר, הופך את התיק פעם או פעמיים, 12 עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
1
הסר כבש משקית, הזמנת מרינדה, ולאחר מכן להעביר למחבת צלייה רק גדול מספיק כדי להחזיק אותו. טלה יבש לשפשף עם שמן, ואז מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
2
מחממים תנור ל 232°. לשים כבש בשליש העליון של התנור ולהפחית את החום ל350. צולים עד מדחום מוכנס בחלק העבה ביותר של הרגל (ללא נגיעה בעצמות) רושמים125, על 1 עד 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3
להעביר כבש מגש, לכסות בנייר כסף, ולתת לעמוד 15 עד 25 דקות (טמפרטורה פנימית יעלה על 57°).
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
בעוד שה עומד, יוצקים מרינדה שמורה למחבת צלייה. מחבת בפישוק על פני 2 מבערים ומרתיחים מרינדה, גירוד ביטים חומים, עד מופחת כ 1 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
5
מוסיפים מיצי בשר שהצטברו על מגש ומקציפים בג ' לי ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
מוסיפים חמאה וסחרור או מחבת שייק עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
יוצקים רוטב דרך מסננת בסדר לתוך סירת תחתית כדי לשרת עם כבש.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף