קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות85
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הליבוט וסיופינו
הליבוט וצ'יופינו עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 140 גרם חלבון 72 גרם של שומן, וסך הכל 1672 קלוריות. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. אם יש לכם שום, מלח ופלפל כשרים, מלח ופלפל כשרים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו הליבוט לה ואסקו קון Albuias En סלסה ורדה (הליבוט בסגנון בסקי עם שעועית לבנה ורוטב עשב), Cioppino, ו גם קאל Cioppino 2 (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את צ ' וריסו, בצל, שום, סלרי ועגבניות במעבד מזון ולעבד עד חתיכות קטנות היטב טחון.
מרכיבים שתצטרך![בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ']()
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'![1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים]()
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים![צרור סלרי, פרוס (בערך]()
צרור סלרי, פרוס (בערך![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
צרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקותציוד שתשתמש בו![(כגון ביסקוויטים מארי)]()
(כגון ביסקוויטים מארי)
(כגון ביסקוויטים מארי)2
מחממים תנור הולנדי על חום בינוני ומוסיפים את צ ' וריסו הקרקע וירקות כדי לבשל עד צבעוניות ושומן הוא שניתנו. לאחר צ ' וריסו הקרקע וירקות מבושלים, מוסיפים את הקמח, הקורנית ועלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך![צ ' וריסו טחון]()
צ ' וריסו טחון![3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת]()
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום
צ ' וריסו טחון
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות שיני שוםציוד שתשתמש בו![1 קילו שוקי עוף]()
1 קילו שוקי עוף
1 קילו שוקי עוף3
לטגן במשך 5 עד 7 דקות נוספות (זה מהווה את הבסיס של רו). לאחר מכן מוסיפים את היין האדום, מיץ עגבניות שמורות, ומניות עוף. מתבלים קלות עם מלח ופלפל ואז מכסים ומבשלים במשך 30 דקות. עם 10 דקות ללכת, להפוך את החום למעלה ולהוסיף את הסרטנים וצדפות למרק ואדים עד פתוח, זורק כל אלה פתוחים. להפחית את החום ורק לפני השירות להוסיף את השרימפס ולכבות את החום כך שהם לא מקבלים מעל מבושל.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![(מומלץ: סקרמנטו)]()
(מומלץ: סקרמנטו)![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה![1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)]()
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)![תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות]()
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות![12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם]()
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
(מומלץ: סקרמנטו)
אבקת זרעי אהבה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם5
בעוד cioppino הוא בישול, להכין את הליבוט. מתבלים את הפילה במלח ופלפל וקורנית טרייה.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![חתוך לקוביות, 1)]()
חתוך לקוביות, 1)![Cioppino]()
Cioppino![הליבוט]()
הליבוט
1 כוס אורז בר, שטוף היטבחתוך לקוביות, 1)Cioppino
הליבוט6
מחממים מחבת טחון גדולה ומוסיפים 2 מ " מ של שמן זית. לבשל פילה 4 דקות בצד 1 ולאחר מכן להפעיל פעם אחת בקצרה לפני הגדרת על מגבות נייר כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)ציוד שתשתמש בו![ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק]()
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות8
מערבבים, שום, חמאה, פטרוזיליה, מלח ופלפל בקערה ומערבבים לשלב. למרוח את החלק הפנימי של הלחם עם חמאת שום וטוסט על מגש סדינים בתנור. שמור כל שמאל מעל שום חמאה לשרת עם cioppino.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה![Cioppino]()
Cioppino![מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)]()
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![רכז לימונדה מופשר, מחולק]()
רכז לימונדה מופשר, מחולק![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהCioppino
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)צרור תרד טרי (בערך
רכז לימונדה מופשר, מחולק
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
מצקתציוד
מרכיבים
2![3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת]()
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![עגבניות, מנוקזות, נמחצות ביד עם מיץ שמורות (מומלץ: סן מרזנו)]()
עגבניות, מנוקזות, נמחצות ביד עם מיץ שמורות (מומלץ: סן מרזנו)2מאמן פפ מסווג 200-נוכחי![צרור סלרי, פרוס (בערך]()
צרור סלרי, פרוס (בערך5קישורים![1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים]()
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין אדום יבש]()
יין אדום יבש2קילוגרם![סרטני Dungeness טריים כל), לחתוך 6 חתיכות]()
סרטני Dungeness טריים כל), לחתוך 6 חתיכות2(חוֹרֶף)![פטרוזיליה קצוצה שטוחה]()
פטרוזיליה קצוצה שטוחה2(חוֹרֶף)![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה0קבוצות![חתוך לקוביות, 1)]()
חתוך לקוביות, 1)2ציפורן![שום, טחון]()
שום, טחון2![שיני שום]()
שיני שום680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פילה הליבוט]()
פילה הליבוט4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי16![צדפות littleneck, שפשף]()
צדפות littleneck, שפשף9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ציר עוף דל נתרן]()
ציר עוף דל נתרן4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1גדול![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות0קבוצות![פטרוזיליה איטלקית קצוצה לקישוט]()
פטרוזיליה איטלקית קצוצה לקישוט4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל16larges![שרימפס לא מבושל, קלופים ומפוררים]()
שרימפס לא מבושל, קלופים ומפוררים1כיכר![לחם שאור, לחתוך בפרוסות אבל עדיין מחובר]()
לחם שאור, לחתוך בפרוסות אבל עדיין מחובר2מקלות![חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר]()
חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
עגבניות, מנוקזות, נמחצות ביד עם מיץ שמורות (מומלץ: סן מרזנו)2מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
צרור סלרי, פרוס (בערך5קישורים
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין אדום יבש2קילוגרם
סרטני Dungeness טריים כל), לחתוך 6 חתיכות2(חוֹרֶף)
פטרוזיליה קצוצה שטוחה2(חוֹרֶף)
קמח לכל מטרה0קבוצות
חתוך לקוביות, 1)2ציפורן
שום, טחון2שיני שום680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פילה הליבוט4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי16
צדפות littleneck, שפשף9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ציר עוף דל נתרן4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
שמן זית כתית מעולה1גדול
20 פרוסות זוקיני דקות0קבוצותפטרוזיליה איטלקית קצוצה לקישוט4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל16larges
שרימפס לא מבושל, קלופים ומפוררים1כיכר
לחם שאור, לחתוך בפרוסות אבל עדיין מחובר2מקלות
חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדריין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי להליבוט. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
