המבורגרים ברביקיו ממולאים
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני הר ד ' אופר,אז נסו המבורגרים ממולאים של ברביקיו. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 288 קלוריות, 12 גרם חלבון, ו 8 גרם שומן. מתכון זה משמש 4. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 1 אוהדים. זה הוא זול למדי מתכון לחובבי אוכל ברביקיו. זה מושלם עבור יום האב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. אם יש לכם פלפל חריף, לחמניות המבורגר, בצל ירוק וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון טוב של 47%. מתכונים דומים: המבורגרים ממולאים בייקון וגבינה (המבורגרים של ג'וסי לוסי), המבורגרים ברביקיו חריפים, ו ברביקיו טורקיה המבורגרים.
הוראות
מעצבים בקר לשמונה קציצות. בקערה גדולה שלבו את הגבינה, הפלפל הירוק, העגבנייה, הפטריות והבצל. החלק העליון של הקציצות עם תערובת הירקות. מכסים בקציצות שנותרו ולוחצים היטב את הקצוות לאיטום.
גריל, מכוסה, על אש בינונית או צולים 4 אינץ'. מן החום במשך 3 דקות בכל צד.
מברישים ברוטב ברביקיו ומפזרים סוכר. צולים, מכוסים או צולים 5-6 דקות יותר מכל צד או עד שמדחום קורא 160 תמימות ומיצים מתבהרים, מתבשלים מדי פעם.
יין מומלץ: מרלו, Malbec, Zinfandel
מרלו, מלבק וזינפנדל הם הבחירות המובילות שלי לבורגר. מרלו יהיה מתאים לחלוטין להמבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יין נועז יותר, כמו מלבק או זינפנדל מפולפל. רוברט מונדבי עמק נאפה מרלו עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
רוברט מונדבי עמק נאפה מרלוט
הטעמים הרב-ממדיים של היין מגיעים מענבים שגדלו בטרוארים שונים של עמק נאפה, כולל מחוזות קרנרוס, סטאגס ליפ ואוקוויל. טכניקות מסורתיות, כולל שמרים מקומיים, חיתוך מורחב, הזדקנות בחביות עץ אלון צרפתי ובקבוק ללא סינון, הגבירו את מורכבות היין. יין זה טעים עם מנות ראשונות וגבינות רבות. אחד מזיווגי האוכל האהובים עלינו הוא הודו צלוי עם מלית פטריות בר ואגוז. רגל טלה צלויה, משפשפת בעשבי תיבול ותבלינים ריחניים, או חלצי חזיר בגריל, מתחתנת גם היא בצורה מושלמת עם הטעמים העסיסיים של היין.