המבורגרים עדשים פטריות

Name: המבורגרים עדשים פטריות
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר ארוגולה התינוק; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. נרתיק בלוגה שחור מבושל מראש עדשים (כגון חוות ארצר); 1 חתיכות טופי הית' בר נקניקיית חזיר לא מכוסה; 170 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. פטריות קרמיני מוגדרות מראש; 4 חתיכות טופי הית' בר חרדל דיזון, מחולק; 1 כף. חומץ ביין אדום ביצה, מוכה קלות; 2 חתיכות טופי הית' בר טימין טרי קצוץ; 2 שיני שום, קצוץ; 28 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גבינת עיזים, מתפוררת; 5 לחמניות המבורגר רגיל או מחיטה מלאה, קלוי ומחולק; 0 חתיכות טופי הית' בר תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' מיונז קנולה; 1 2 כפיות אבקת שום שמן זית כתית מעולה, מחולק; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל קצוץ

המתכון פטריות עדשים המבורגרים מוכן תוך כ 28 דקות, והוא בהחלט גדול צמחוני ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. במנה עיקרית זו יש 463 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו גבינת עזים, טימין, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו המבורגרים פטריות עדשים, המבורגרים עדשים פטריות, ו המבורגרים עדשים-פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

מטאטא Preheat.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים 1 כפית שמן למחבת; מערבולת למעיל.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים בצל ושום; מטוגנים 3 דקות או עד הבצל רך.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

הסר מהחום.

מניחים 1 לחמניה במעבד מזון; לעבד עד פירורים גס טופס.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

הסר פירורי לחם ממעבד מזון; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מערבבים פטריות, עדשים, 2 כפיות חרדל, ואת 3 החומרים הבאים (באמצעות מלח) במעבד מזון; דופק לשלב.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

עדשים

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מערבבים תערובת בצל, פירורי לחם, תערובת פטריות, וביצה בקערה גדולה, ערבוב היטב. מחלקים תערובת ל 4 חלקים שווים, בעיצוב בעדינות כל אחד לתוך פטי 1/2 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

טורטיות קמח טריות, להגשה

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להוסיף את הנותרים 2 כפיות שמן למחבת; מערבולת מעיל.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף קציצות; לבשל במשך 4 דקות בכל צד או עד השחמה.

הסר קציצות מחבת; לסדר שכבה אחת על תבנית אפייה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים קציצות באופן שווה עם גבינה.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

מניחים תחת broiler במשך 2 דקות או עד גבינה מתרככת.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מערבבים מיונז קנולה הנותרים 2 כפיות חרדל בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מורחים את החצי העליון של כל אחד הנותרים 4 לחמניות עם תערובת מיונז 2 כפיות. למעלה כל חצי התחתון של לחמניה עם 1 פטי. מחלקים ארוגולה באופן שווה בין המבורגרים; העליון עם חצי העליון של לחמניה, צד מצופה מיונז למטה.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

חזה עוף רוטיסרי