קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות32
מגזין

המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו

המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
המתכון להמבורגרים הודו ברוטב גבינת חלפיניו יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלכם בכ -25 דקות . מתכון זה מספיק ל-6 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -40 גרם חלבון , 7 גרם שומן , וסך הכל 373 קלוריות . אדם אחד ניסה את המתכון הזה ואהב אותו. הוא מתאים גם כמנה עיקרית. אם יש לכם הודו טחון, עגבנייה, לחמניות המבורגר וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון שיא של 74% , וזה די טוב. המבורגרים הודו עם גבינת צ'דר תפוחים ברוטב יוגורט צ'יפוטלה , המבורגרים הודו בגריל עם חלפיניו קלוי ורוטב ברביקיו ,והמבורגרים הודו-תרד ברוטב סויה-ג'ינג'ר מתוק דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בקערה גדולה, משרים את הלחם ב-1/2 כוס חלב למשך דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
2
מוסיפים את השום, החרדל, המלח והפלפל. מפוררים את תרנגול ההודו מעל התערובת ומערבבים היטב. יוצרים שש קציצות; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
3
בסיר קטן, ערבבו את הקמח והחלב הנותר עד לקבלת תערובת חלקה. הביאו לרתיחה; בשלו וערבבו במשך 1-2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
4
הסירו מהאש.
5
מוסיפים גבינה וחלפיניו; מערבבים עד שהגבינה נמסה. שומרים חמים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6
בעזרת מלקחיים ארוכות, הרטיבו מגבת נייר בשמן בישול וצפו קלות את רשת הגריל. צלו את הקציצות, מכוסות, על אש בינונית או צלו אותן בגובה 10 ס"מ מהאש במשך 5-7 דקות מכל צד או עד שמדחום הבשר מראה 74 מעלות צלזיוס והנוזלים צלולים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
7
מגישים על לחמניות עם חסה, עגבנייה ורוטב גבינת חלפיניו.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים